Sesiones en exclusiva y sabor a mar en el Fórum
Entre las ponencias de ayer lunes cabe destacar la presentación en exclusiva de Oriol Castro y Mateu Casañas de elBulliFoudation quienes han presentaron el mapa culinario de la Bullipedia-Lab. En […]
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El chef catalán acaba de lograr la quinta estrella Michelin gracias a su restaurante de Berlín, llamado –casualidades de la vida– “Cinco”. Un establecimiento que abrió hace tan solo diez […]
Un año más, desde la zona del Piamonte, en Italia, llega al restaurante Enoteca (Barcelona) la esperada trufa blanca. El prestigioso chef con cuatro estrellas Michelin, Paco Pérez, (dos en […]
Una de las ferias gastronómicas más importantes del panorama español llega mañana a su séptima edición. Catas, clases magistrales, degustaciones, almuerzos únicos… durante tres días, del 1 al 3 de […]
Aunque lleva abierto al público desde mediados de julio, mañana se presenta en sociedad L’Eggs, el nuevo restaurante barcelonés del famoso chef Paco Pérez, poseedor de 4 estrellas Michelin. Como […]
Paco Pérez (Restaurante Miramar y Enoteca) y Hideki Matsuhisa (Restaurante Koy Shunka), dos chefs de excepción, han presentado hace unas horas la tienda online llamada Genuinus, que lleva todos los […]
El Aula Gastronómica del Empordà ha programado un nuevo ciclo del taller Cocina de Autor con los dos nuevos restaurantes gerundenses que obtuvieron su primera estrella Michelin en 2012, Les […]
Madrid Fusión ha sido el marco elegido para tributar un homenaje en forma de premio a un grupo de chefs que se encuentran entre los mejores profesionales de nuestro país, […]
Los responsables de la Guía Michelin España y Portugal 2013 dieron su veredicto sobre los restaurantes españoles en el transcurso de una gala celebrada anoche en el Hotel Ritz de […]