Sesiones en exclusiva y sabor a mar en el Fórum

Entre las ponencias de ayer lunes cabe destacar la presentación en exclusiva de Oriol Castro y Mateu Casañas de elBulliFoudation quienes han presentaron el mapa culinario de la Bullipedia-Lab. En […]

Paco Pérez ya suma cinco estrellas Michelin

El chef catalán acaba de lograr la quinta estrella Michelin gracias a su restaurante de Berlín, llamado –casualidades de la vida– “Cinco”. Un establecimiento que abrió hace tan solo diez […]

Paco Pérez presenta su menú de la trufa blanca

Un año más, desde la zona del Piamonte, en Italia, llega al restaurante Enoteca (Barcelona) la esperada trufa blanca. El prestigioso chef con cuatro estrellas Michelin, Paco Pérez, (dos en […]

Paco Pérez estará presente en la VII Edición de Millesime

Una de las ferias gastronómicas más importantes del panorama español llega mañana a su séptima edición. Catas, clases magistrales, degustaciones, almuerzos únicos… durante tres días, del 1 al 3 de […]

L’Eggs, lo más nuevo de Paco Pérez

Aunque lleva abierto al público desde mediados de julio, mañana se presenta en sociedad L’Eggs, el nuevo restaurante barcelonés del famoso chef Paco Pérez, poseedor de 4 estrellas Michelin. Como […]

Llega Genuinus, alimentos frescos a un clic

Paco Pérez (Restaurante Miramar y Enoteca) y Hideki Matsuhisa (Restaurante Koy Shunka), dos chefs de excepción, han presentado hace unas horas la tienda online llamada Genuinus, que lleva todos los […]

El Aula Gastronómica del Empordà recibe a las nuevas estrellas de Girona

El Aula Gastronómica del Empordà ha programado un nuevo ciclo del taller Cocina de Autor con los dos nuevos restaurantes gerundenses que obtuvieron su primera estrella Michelin en 2012, Les […]

14 cocineros reciben el premio “Exportando España”

Madrid Fusión ha sido el marco elegido para tributar un homenaje en forma de premio a un grupo de chefs que se encuentran entre los mejores profesionales de nuestro país, […]

Los restaurantes Azurmendi y Quique Dacosta consiguen su tercera estrella Michelin

Los responsables de la Guía Michelin España y Portugal 2013 dieron su veredicto sobre los restaurantes españoles en el transcurso de una gala celebrada anoche en el Hotel Ritz de […]

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