La gastronomía es técnica y creatividad, pero también territorio, cultura, conocimiento y personas. Partiendo de esta mirada transversal, Auténtica 2026 volverá a celebrar el Culinary Fest by Gusto del Sur, un foro en el que algunos de los chefs más ...leer más
El mayor encuentro de las Pitiusas con el producto local se celebrará en binomio con la 19ª Feria de la Cerveza de Ibiza los días 18 y 19 de septiembre en el Recinto Ferial y congregará a cerca de 10.000 ...leer más
La nueva Junta Directiva de ACYRE Barcelona inicia una etapa centrada en reforzar la asociación, ampliar su actividad y estar más cerca de los profesionales del sector. La Asociación de Cocineros y Reposteros de Barcelona (ACYRE Barcelona), integrada en FACYRE, ...leer más
El festival, comisariado por Quique Dacosta, regresará a la Marineta Cassiana de Dénia (Alicante) el 26 y 27 de septiembre en una edición centrada en la transmisión del conocimiento gastronómico, con showcookings, talleres, catas y puestos de degustación abiertos al ...leer más
El certamen se consolida como la referencia indiscutible de la cultura del sushi en Europa, convirtiéndose en la competición más especializada del continente con el atún rojo como gran protagonista. 10 itamaes procedentes de 8 países competirán en dos pruebas ...leer más
La ciudad malagueña ha acogido este lunes la presentación de la primera edición del Mundial del Jamón, que se celebrará del 4 al 6 de septiembre en el Convento de Santo Domingo, y ha contado con la presencia del Concejal ...leer más
La Montera Picona de Ramón (Gijón) se lleva la pieza ganadora del 54.º Certamen del Queso Cabrales, de la quesería Ángel Díaz Herrero. Por primera vez en la historia, el vencedor decidió compartir el mejor queso del certamen con otros tres establecimientos ...leer más
Preparados con hielo, en formato cold brew o combinados con bebida vegetal, los tés fríos e infusiones se consolidan como una alternativa refrescante para quienes buscan nuevas formas de hidratarse y disfrutar del sabor durante los meses más cálidos. Para ...leer más
Cada primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, una fecha que rinde homenaje a la historia, la cultura y la tradición milenaria que rodean a esta bebida. Cerveza La Sagra ha reunido diez curiosidades sobre ...leer más