La Tuber melanosporum o trufa negra de invierno regresa, por segundo año consecutivo, a Bizkaia gracias a la ruta «Descubre la trufa». A lo largo de ocho días (del 16 al 24 de enero), bares y restaurantes vizcaínos ofrecerán un ...leer más
Con el año ya iniciado, llega el momento de transformar los buenos propósitos en hábitos reales, y comer mejor y sentirse más saludable suele ocupar el primer lugar de la lista. En este contexto, Olis Bargalló recuerda que el aceite ...leer más
El jamón de Bellota 100% Ibérico de la empresa de Guijuelo obtiene el Superior Taste Award con un 91% de puntuación y 3 estrellas. El jamón de Bellota 100% Ibérico de Castro y González obtiene por primera vez la máxima ...leer más
Intensidad, equilibrio y una cuidada expresión sensorial definen este queso de mezcla, concebido para ofrecer una experiencia gustativa distinta dentro del segmento de curados. La distinción como Sabor del Año 2026 se suma a un historial de reconocimientos previos que ...leer más
La ruta gastronómica, principal plataforma de difusión y conocimiento de la Tuber melanosporum en Aragón, celebrará su décima edición del 23 de enero al 1 de febrero y, por segundo año consecutivo, se va a promocionar también en Bilbao. El ...leer más
La décima edición de la Guía Evooleum World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils, con los 100 mejores AOVEs del mundo, prologada por el chef y jurado de MasterChef Jordi Cruz, ya está en el mercado. Una obra imprescindible para los ...leer más
La firma asturiana traslada su universo creativo más allá del helado y crea este original lingote, ligero y muy aromático, pensado para quienes buscan sabores contemporáneos y alejados de lo previsible. Este turrón de manzana y sidra de hielo (que ...leer más
La Fundació De Veí a Veí y Lambicus lanzan una IPA y una Blonde Ale para comprar alimentos para las familias vulnerables del barrio barcelonés de Sant Antoni. Unas birras de barrio hechas por gente del barrio, para cuidar de ...leer más