El restaurante de Ulldecona (Tarragona) liderado por Jeroni Castell otorga un destacado y sentido protagonismo a este ingrediente, indispensable en su cocina y el conjunto de la experiencia que propone. Los Premios Oleoturismo España que otorga la Asociación Española de ...leer más
El alto nivel de precisión técnica y la capacidad creativa han marcado una final en la que Paolo Cini, del restaurante IE Koji Sakabana, ubicado en Roma (Italia), ha conseguido imponerse al resto de itamaes procedentes de ocho países europeos. ...leer más
Casa Vicens, la primera obra arquitectónica de Antoni Gaudí, acogerá el próximo 30 de septiembre una experiencia gastronómica creada por Nacho del Corral y Carlos Arias, con el maridaje de Inma Solana, donde el legado del artista catalán dialogará con ...leer más
Los diez chefs seleccionados se reunirán el próximo 12 de noviembre en Barcelona, donde competirán por representar a Iberia en la Grand Finale de S.Pellegrino Young Chef Academy 2026-2027. S.Pellegrino Young Chef Academy ha dado a conocer los nombres de ...leer más
La cita se celebrará el próximo 25 de septiembre, en el marco de la 74ª edición del Festival Internacional de Cine de San Sebastián, y reunirá alta gastronomía, cultura y compromiso social en el hotel. El menú estará elaborado por ...leer más
Algunos de los retos que plantea la cocina de alta montaña han sido protagonistas durante la segunda jornada de la quinta edición de Andorra Taste, celebrada ayer en Escaldes-Engordany. Ha sido el chef austriaco Julian Stieger quien empezaba sincerándose sobre ...leer más
La cocina menorquina volverá a reivindicar el producto local y de temporada con una nueva edición de la Mostra de Cuina Menorquina, que se celebrará del 18 de septiembre al 4 de octubre. Un total de 23 restaurantes repartidos por ...leer más
Desde hoy y hasta el 27 de septiembre, 29 hoteles de cuatro y cinco estrellas convertirán Madrid en una gran ruta gastronómica para celebrar uno de los grandes símbolos de nuestra cultura: el tapeo. La undécima edición de Hotel Tapa ...leer más
Andorra Taste vivió ayer la primera jornada de su quinta edición subiendo al escenario del Auditori Prat del Roure de Escaldes-Engordany a algunos grandes referentes de la cocina de montaña en el mundo para compartir la riqueza de productos de ...leer más