El restaurante asturiano rinde homenaje al codiciado gigante de los mares que se podrá disfrutar de cuatro maneras diferentes (crudo, cocinado, preparado a la brasa o en escabeche) hasta finales de este mes. Y como colofón, “La Cena Salvaje”, el ...leer más
La familia Ensesa, propietaria del emblemático Hostal de La Gavina de S’Agaró (Girona) y del restaurante La Taverna del Mar, celebra este año el noventa aniversario del hotel, una referencia internacional de la Costa Brava. La efeméride sirve a los ...leer más
Ya se conocen los nominados a la XIII Convocatoria de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera organizados por las revistas Gran Hotel Turismo y Equipamiento Hostelero Contract, del Grupo Curt Ediciones, al que pertenece Vinos y Restaurantes. En el ...leer más
Tras los dos largos años muy duros para la hostelería por culpa de la pandemia, Nuba ha reabierto con sus horarios habituales y toda su impronta y se ha vuelto a convertir en un punto esencial para recuperar la esencia ...leer más
Narbasu, el Restaurante y Hotel de los hermanos Esther, Sandra y Nacho Manzano ubicado en la localidad asturiana de Piloña abre una nueva temporada marcada por la sostenibilidad, la despensa local y el respeto por el entorno. Cada año Narbasu ...leer más
La Roca Village celebra el segundo talk del ciclo “Construyendo Futuros” con Max Colombo, Fina Puigdevall, Johann Wald y Elsa Yranzo, exponentes de la gastronomía en su sentido más amplio. La sostenibilidad, la tecnología en el entorno gastronómico y la ...leer más
Del 5 al 11 de mayo el Restaurante Mestizo de Madrid rinde un gran homenaje a la Batalla de Puebla con tres delicias poblanas: Sopa poblana, Chile Nogada y Mousse de Rompope. ¿Cómo hablar de la cocina poblana sin contar ...leer más
CEBO cierra una etapa muy fructífera con la cocina del chef Aurelio Morales, al frente, después de 7 años en Derby Hotels Collection. El Hotel Urban 5*GL emprenderá un nuevo proyecto gastronómico en otoño del 2022. Aurelio Morales finaliza su ...leer más