La región italiana de Le Marche (Las Marcas), ubicada junto al mar Adriático, ha consolidado su presencia en Barcelona, destacando en la Seafood Expo Global 2026 como referente en sostenibilidad y calidad pesquera. En el stand oficial de la Regione ...leer más
Talkual, la empresa de Bellpuig (Lleida) referente en la lucha contra el derroche alimentario, presenta una propuesta tan dulce como significativa: rosas de chocolate elaboradas artesanalmente en colaboración con El Rosal, la centenaria marca de galletas de Tàrrega (Lleida), un ...leer más
El estudiante de cocina del CIFP Zonzamas de Lanzarote, ha resultado ganador de la XIV edición del Premio Promesas de la alta cocina en la final celebrada ayer en Le Cordon Bleu Madrid, ubicada en el campus de la Universidad Francisco de Vitoria. ...leer más
Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro. En esta edición se han evaluado cerca de 1.000 muestras procedentes de ...leer más
Mañana 14 de abril el jurado será el encargado de elegir el plato ganador del XIV Premio Promesas de la alta cocina entre los diez estudiantes finalistas seleccionados. Los dos ganadores del certamen conseguirán una beca de estudios valorada en ...leer más
Ya se conocen los nominados a la XV Convocatoria de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera organizados por las revistas Gran Hotel Turismo y Equipamiento Hostelero Contract, del Grupo Curt Ediciones. Tras la recepción de candidaturas y la correspondiente votación entre el jurado, los 48 ...leer más
El BBF que se celebrará del 10 al 12 de abril en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona, combinará catas, gastronomía, divulgación y actividades profesionales para difundir la cultura de la cerveza artesana y conectar elaboradores, expertos y ...leer más
El próximo lunes se celebra en toda Cataluña el Lunes de Pascua, en el que los padrinos regalan la ‘Mona de Pascua’ a sus ahijados. Este año, Grupo Horreols (365 Obrador) y el maestro panadero Daniel Jordà impulsan una iniciativa ...leer más
La gran plataforma ferial para la industria de la alimentación, las bebidas, el foodservice y el equipamiento hostelero clausura hoy con gran éxito de público y negocio una edición marcada por reunir su mayor número de expositores extranjeros y una ...leer más