Representando al Reino Unido y al norte de Europa, Jerome Ianmark Calayag se impuso en la Gran Final del Concurso S.Pellegrino Young Chef Academy 2019-21, superando a otros 9 talentosos chefs de todo el mundo, y recibió el prestigioso título ...leer más
La 33º edición del World Cheese Awards se celebrará del 3 al 6 de noviembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Oviedo, Asturias. En esta reunión anual, Dehesa de Los Llanos competirá en la categoría Quesos con D.O. ...leer más
Alain Ducasse recibirá el Premio Homenaje del congreso “por todo lo que ha representado y representa en el concierto gastronómico internacional”. El acto inaugural y la entrega del Premio Homenaje marcarán el inicio de la edición 2021 del decano mundial ...leer más
La pastelería madrileña La Mallorquina incorpora una nueva propuesta como el Buñuelo de Avellana, ofrece también versiones más clásicas con Nata, Crema, Chocolate, Cabello de Ángel y sabores cada vez más demandados como Café o Dulce de Leche. Los dulces ...leer más
Una experiencia gastronómica a domicilio que permite recibir en casa, cada mes, una selección de 13 productos gourmet, típicos de la gastronomía española, que van directos del artesano a cualquier parte de Europa. La última caja ha buscado potenciar el ...leer más
La espera ha terminado: del 28 al 30 de octubre la S.Pellegrino Young Chef Academy dará la bienvenida a Milán a todos aquellos que comparten su creencia en el poder transformador de la gastronomía para la Gran Final del concurso ...leer más
Los Premios InnoForum 2021 del Gastronomic Forum Barcelona han galardonado como producto más innovador en la categoría de accésit la salsa de oliva verde líquida de Caviaroli y Albert Adrià. Caviaroli, la empresa pionera en esferificación y encapsulado de aceite ...leer más
Gastronomic Forum Barcelona, el salón que Fira de Barcelona organiza a través de Alimentaria Exhibitions, cerró ayer tarde una exitosa edición que ha reunido de nuevo al sector y, en el contexto actual, ha contribuido más que nunca a reactivar ...leer más
En los próximos días comenzará la campaña con la recogida de la oliva y una nueva elaboración de Aceite de Oliva Virgen Extra en Hacienda Queiles, situada en Monteagudo (Navarra). Este año se afrontará con una perspectiva diferente, manteniendo la ...leer más