GASTRONOMÍA

Dehesa de Los Llanos, Plata en el Campeonato Mundial de Wisconsin

El Media Curación de Dehesa de Los Llanos ha ganado un Segundo Premio en el World Championship Cheese Contest, celebrado del 1 al 3 de marzo, en Wisconsin.

Entre 3.000 quesos de 29 países, obtiene 99,62 sobre 100.

El más joven de los tres lácteos que La Finca elabora, participó en la categoría Oveja de Pasta Dura (menos de 6 meses de maduración) con una puntuación final de 99.625 sobre 100. Este Manchego, apto para alérgicos al huevo e intolerantes a la lactosa, cuenta ya con medallas de Oro, Plata y Bronce en diferentes ediciones del World Cheese Awards, donde su Gran Reserva fue proclamado Mejor Queso del Mundo en 2012.

El concurso, celebrado desde 1957, ha contado con más de 3.000 inscripciones de 29 países diferentes. Un equipo internacional especializado, compuesto por 53 jueces, ha sido el encargado de evaluar las 141 categorías que competían en esta 34ª edición. Este acontecimiento, concede medallas a los tres finalistas de cada categoría, además de trofeos exclusivos al Campeón del Mundo, al subcampeón y al tercer clasificado.

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