Éxito de Arte-Sa, pan artesano en la restauración
El pasado día 23 se celebró el I Encuentro del Pan Artesano en la Restauración, con un rotundo éxito de asistencia (aforo completo con más de 350 personas entre asistentes, […]
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Bimbo acaba de lanzar al mercado un producto que amplía las alternativas de desayuno gracias a su textura y versatilidad: los nuevos Bagels; y lo hace bajo la marca Thomas®, […]
Turris, que ya elaboraba productos para personas con intolerancias, da un paso más e incorpora productos sin gluten aptos para celíacos. El obrador catalán pone en marcha la campaña de […]
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El sector hostelero está cada vez más sensibilizado ante las alergias alimentarias, es por ello que Ibepan, empresa española importadora y comercializadora de panes y dulces para hostelería y restauración, […]
Viena Labaguette, el obrador madrileño que lleva más de 100 años elaborando pan y dulces de forma tradicional en el barrio de Chueca, cuenta hasta mañana con su versión del […]
La maestra artesana Rosa Maria Gotés, del Forn Gotés-Tot Teca (www.forntotteca.com) de Sabadell (Barcelona), ha trabajado a fondo para recuperar el pan de xeixa (Triticum Aestivum). Se trata de un […]
El televisivo chef Jordi Cruz ha presentado el pan Runner de la panadería artesanal SantaGloria. Por su alto contenido en proteínas y bajo en hidratos de carbono, este pan está […]
Soria Natural dentro de su catálogo de alimentación especial ha desarrollado una amplia gama de panes sin gluten, que incluye desde el pan de barra tradicional hasta el preparado de […]
El pan es uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea, pero no todos los panes son iguales. En Chef S, que se autodefine como “la tienda de alimentación […]