El restaurante barcelonés Casa de Tapas Cañota, regentado por los Hermanos Iglesias, recibe a un nuevo cocinero invitado. Tras haber sido protagonistas chefs como Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Ricard Camarena, Dani García, Ricardo Sanz, Paco Roncero, los hermanos Córdoba ...leer más
El pasado viernes falleció en Barcelona el jefe de cocina del restaurante barcelonés Suquet de l’Almirall, Manel Marqués Torres. Empezó en los fogones inspirándose en la cocina de barca de su padre, un purista de la caldereta de langosta, plato ...leer más
Acaba de abrir sus puertas The One Barcelona, el primer establecimiento de cinco estrellas urbano de H10 Hotels. El exclusivo establecimiento de 5* Gran Lujo está situado en la milla de oro del modernismo y el shopping de la Ciudad ...leer más
Sergio y Javier Torres inauguraron ayer oficialmente su nuevo restaurante en la capital española: Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres. Los chefs catalanes con una estrella Michelin por su restaurante Dos Cielos, ubicado en el Meliá Barcelona Sky, vuelven a ...leer más
El sofisticado bar de Mandarin Oriental, Barcelona se ha adaptado para ofrecer los platos que encontraríamos en una típica taberna peruana mediante una selección escogida de ceviches, tiraditos y makis; santo y seña de una gastronomía pensada para compartir y ...leer más
Ubicado en el Passeig Sant Joan, una de las zonas de moda a nivel gastronómico de Barcelona, el Café Búho, con apenas un año de vida, triunfa entre locales y turistas. Es un restaurante con aire de bistró francés. Un ...leer más
Como siempre, a principio de año toca hacer análisis y recopilación de lo mejor que nos ha dejado el año anterior. Por ello, Jesús Andreu, Director de la Fundación Carolina y director del blog Anatomía del gusto realiza una estudiada ...leer más
El “II Campeonato Mundial del Encebollado 2017-Capítulo Madrid” se llevará a cabo el 1 de febrero de 2017, donde 5 jurados realizarán la degustación del plato y proclamarán al vencedor. El ganador de Madrid disputará la representación de España, en ...leer más
Jordi Cruz acaba de estrenar en el hotel The Mirror Barcelona un bistró. Sin duda, el tipo de establecimiento que le faltaba a este mediático chef que ya regentaba en la capital catalana el local de tapas Ten’s y los ...leer más