Bidfood Guzmán está presente en el Fòrum Gastronòmic Barcelona con toda su oferta y la presentación en sociedad de las cápsulas de Plancton Marino. También presenta el aplaudido 1000hojas de patata del chef Marc Gascons (una estrella Michelin en Els ...leer más
Bajo el lema ‘(Re)pensar la gastronomía’, el salón, que se celebrará desde hoy hasta el miércoles (18 al 20 de noviembre) en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, invitará a reflexionar sobre el momento gastronómico actual, a realzar el ...leer más
Ayer, 14 de noviembre, el Centro Makro de Alcobendas en Madrid acogió la final nacional del concurso de cocina más prestigioso, Bocuse d’Or. Durante cuatro horas, los cinco equipos finalistas trabajaron a contrarreloj para elaborar las composiciones requeridas con el ...leer más
El 13 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Dieta Mediterránea. Nuestro patriminio más conocido, saludable y tradicional. Se originó en una franja de tierra que se conoce como la «cuna de la civilización». Esta no es otra ...leer más
La catalana Carla Peyron afincada en Burgos y alumna del IES La Flora de Burgos se ha proclamado ganadora de la cuarta edición del concurso culinario GMchef “Alimenta tu talento” con la tapa Niñoyaky de queso y trufa, setas, maíz ...leer más
Esta semana (12-14 noviembre) se celebra en Food and Hotel China 2019 y se celebra conjuntamente con ProWine China 2019, formando juntos el mayor evento del año del sector agroalimentario en China. Esta feria es una magnífica plataforma para dar ...leer más
El joven chef Ricardo Sotres (restaurante El Retiro, Llanes- Asturias) está cocinando esta semana en Taipei. En el Shangri-La Hotel de la capital taiwanesa, compartirá fogones con otros compañeros de profesión como David Pérez, Héctor López, Santi Almuiña y Toni ...leer más
El mexicano Edgar Núñez ha confirmado que participará en la próxima edición de Gastrónoma, que se celebra del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia. Acompañará al chef Ricard Camarena en el escenario de la Cocina Central en una ...leer más
Jealsa Rianxeira, empresa de fabricación y comercialización de conservas de pescado y marisco, ha lanzado su nueva gama de conservas Rianxeira de atunes y bonitos 100% sostenibles, además de mejillones, salmón al natural, mariscos, sardinas y sardinillas, ideal para disfrutar ...leer más