Si pasas por el barcelonés barrio de Gràcia no dudes en acercarte a casa de Maurizio Lunardi, el prestigioso heladero italiano, y hacerte con una de sus creaciones otoñales: calabaza, higo, sabayón y caqui. Aunque lleva abierta solo desde este ...leer más
Gastronomic Forum Barcelona, que tendrá lugar del 6 al 8 de noviembre en el palacio 8 del recinto Montjuic de Fira de Barcelona, mostrará el compromiso del mundo de la gastronomía por la sostenibilidad, la protección de la biodiversidad y ...leer más
El chef de 12 estrellas Michelin propone, junto a Beko, las claves para cuidar el medio ambiente desde la cocina, como consumir alimentos de temporada o comprar a productores locales. Hoy se celebra el Día Mundial de la Alimentación, una ...leer más
La 6ª edición del certamen se celebrará del 22 al 24 de octubre en Flix (Tarragona), con los showcookings de más de una docena de profesionales del dulce, como Oriol Balaguer, Miquel Guarro, Àlex Lera, Lluc Crusellas o Albert Roca, ...leer más
Ferran Adrià recibe el premio que reconoce su trayectoria con motivo de los 25 años de Gastronomika y dice que “es un homenaje no a una persona, sino a una generación”. Roser Torras anuncia que deja de ser -después de ...leer más
Aprovechando el buen tiempo que todavía se respira, y que parece se mantendrá gran parte del otoño, Crodino –el aperitivo sin alcohol nº1 en Italia– ha hecho una selección de terrazas de la Ciudad Condal en las que disfrutar de ...leer más
El congreso gastronómico por antonomasia reunirá desde el próximo lunes 9 al miércoles 11 de octubre a muchos de los protagonistas que han sido importantes en estas dos décadas y media del decano de los congresos de gastronomía en el ...leer más
Anoche tuvo lugar el anuncio del ganador del S.Pellegrino Young Chef Academy Award 2023, cerrando así la quinta edición de la búsqueda de talentos más emocionante del mundo para los jóvenes chefs, creada por la S.Pellegrino Young Chef Academy. En ...leer más