Los sistemas de control y las soluciones de marcación desarrollados por SICPA para combatir con éxito la falsificación, el comercio ilícito y la evasión fiscal son las mejores soluciones para diversas industrias, como el sector del vino y las bebidas ...leer más
Por Pere Castells, Presidente de Science & Cooking World Congress y experto en cocina científica. Organizaciones nacionales e internacionales ligadas a la alimentación e incluso a la restauración tienen en la sostenibilidad un objetivo prioritario para el futuro. La National ...leer más
El que se ha consolidado en tan solo cuatro ediciones como el salón de referencia del vino español, cuenta los días para abrir sus puertas de nuevo. Lo hará el próximo lunes en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona ...leer más
Digitalización, sostenibilidad y nuevos modelos de negocio son algunos elementos a tener en cuenta en este sector. La hostelería en España se enfrenta a un 2025 marcado por un entorno dinámico y desafiante. Las exigencias del mercado, la evolución tecnológica ...leer más
El 88% de las personas planea celebrar alguna comida o cena navideña en grupo, y un 72% opta por hacerlo en un restaurante. Además, un 40% asegura tener previsto tres o más comidas/cenas grupales en este tramo del año. Menús ...leer más
El concurso tendrá lugar el próximo lunes, 25 de noviembre, en el Auditorio Islas Baleares del Palau de Congresos de Palma. La ruta de tapas y cócteles se celebrará del 27 de noviembre al 1 de diciembre en los diferentes ...leer más
Curt Ediciones acaba de lanza la Guía de Proveedores de Equipamiento Hostelero 2025. El canal contract, horeca y hospitality es un mercado que consume una gran cantidad de productos, materias primas y servicios esenciales para desarrollar su actividad en perfectas ...leer más
Un 66 % de los restaurantes españoles afirma haber percibido un aumento de la demanda de comida saludable por parte de sus clientes en los últimos meses. Este es uno de los datos que se desprende del Barómetro Food 2024 ...leer más