Un 66 % de los restaurantes españoles afirma haber percibido un aumento de la demanda de comida saludable por parte de sus clientes en los últimos meses. Este es uno de los datos que se desprende del Barómetro Food 2024 ...leer más
El próximo 15 de octubre la revista Gran Hotel Turismo, de Curt Ediciones, organiza junto a Simon Thinking Spaces Talks-The Green Room, que tiene como objetivo reflexionar e inspirarte sobre las iniciativas sostenibles emergentes en el sector hotelero, para ayudar a ...leer más
Barcelona celebra su Fiesta Mayor el 24 de septiembre. Con este motivo, no son pocos los locales de la ciudad que han diseñado menús o platos especiales que se pueden disfrutar los día previos y posteriores a este día festivo. ...leer más
La profesión de chef ha experimentado un notable incremento en prestigio dentro del mercado laboral. No obstante, para destacar en este competitivo campo, es esencial comprender las características que diferencian a un chef competente de uno excepcional. En el sector ...leer más
Begoña Rodrigo, Ángel León, Diego Guerrero, Elena Arzak, Joan Roca o Pepe Solla, entre otros destacados cocineros, desvelan sus “secretos mejor guardados”, como dice Maca de Castro. Dónde desayunan los hermanos Torres, dónde van de vinos los chefs de Disfrutar ...leer más
“El crecimiento de Barcelona Wine Week prioriza la excelencia y la calidad” Barcelona Wine Week (BWW), el salón de referencia del vino español de calidad, dará el salto de uno a dos pabellones en 2025 para responder a la alta ...leer más
Anoche, la bodega Alta Alella de la Familia Pujol – Busquets Guillén, ubicada en Alella (Barcelona) celebró las 23 vendimias de Mirgin con VINEMA, una experiencia sensorial al aire libre –con el Mediterráneo de fondo– que maridó vino, gastronomía y ...leer más
El próximo 6 de junio las revistas Gran Hotel Turismo y Equipamiento Hostelero, del Grupo Curt Ediciones, al que pertenece la revista Vinos y Restaurantes, entregan los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera en el Roca Barcelona Gallery, unos premios ...leer más
La gala de entrega se realizará en el Roca Barcelona Gallery el 6 de junio. Una de las novedades de la edición de 2024 de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera de la revista Gran Hotel Turismo es la ...leer más