El chef catalán acaba de lograr la quinta estrella Michelin gracias a su restaurante de Berlín, llamado –casualidades de la vida– “Cinco”. Un establecimiento que abrió hace tan solo diez meses, tiempo suficiente para convencer a los inspectores de la ...leer más
El IX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid ya tiene ganador. Ayer, tras deliberar y estudiar todas y cada una de las 49 recetas presentadas al concurso, el jurado compuesto por José Rodriguez Rey (El Bohío), Jesús ...leer más
Conocido a nivel mundial por ser el impulsor de la cocina de vanguardia en EE.UU, Charlie Trotter falleció ayer en Chicago a los 54 años. Logró la fama con el restaurante que llevaba su nombre en Chicago, por el que ...leer más
Una cuidada gastronomía internacional y de fusión a base de platos creativos es la propuesta del restaurante El Sexto Continente. Esta establecimiento está ubicado en Barcelona, en el moderno barrio del Born. El local ofrece a sus comensales una experiencia ...leer más
Casi un millar de personas asistieron ayer a la segunda jornada de la Tapa del Año. Si el domingo fue el turno para escoger la mejor tapa del año en Cataluña, este lunes, chefs internacionales de la alta cocina de ...leer más
Ayer el auditorio del Hotel Melià de Sitges (Barcelona) acogió la gran final de la “Tapa del Año”. Un acontecimiento gastronómico impulsado por el Gremi d’Hosteleria de Sitges y la cerveza Estrella Damm. 18 finalistas escogidos por un comité técnico ...leer más
Grupo Sagardi, el grupo de restauración especializado en gastronomía vasca tradicional, inauguró ayer en Barcelona la novena edición de las Jornadas Gastronómicas del Buey. Del 1 al 17 de noviembre, los restaurantes Sagardi Cocineros Vascos de Barcelona, Madrid y Valencia, ...leer más
Un año más, desde la zona del Piamonte, en Italia, llega al restaurante Enoteca (Barcelona) la esperada trufa blanca. El prestigioso chef con cuatro estrellas Michelin, Paco Pérez, (dos en Enoteca y otras dos en el restaurante Miramar, en Llançà), ...leer más
Los bares más emblemáticos del centro de Sevilla participan entre el 1 y el 17 de noviembre en una ruta gastronómica que pone de relieve el tapeo más autóctono. Hasta 62 establecimientos ofrecen durante estos días su tapa estrella junto ...leer más