El IV Salón Olipremium será la gran fiesta del aceite nuevo. Cocineros y restauradores, comerciantes de productos gourmet, distribuidores, profesionales de la información y gastronomía, así como un selecto grupo de consumidores finales cualificados se reunirán el próximo 22 de ...leer más
Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, ha presentado su nuevo posicionamiento internacional de marca, con la vista puesta en reforzar su liderazgo en el mercado mundial, el destino de más ...leer más
La Unión Europea ha publicado hoy en su Diario Oficial la inscripción definitiva en el Registro comunitario de la Denominación de Origen Protegida “Cochinilla de Canarias”, lo que supone el reconocimiento europeo para este producto del Archipiélago, el único en ...leer más
Tras la celebración de Fitur, Portugal es foco de un creciente interés de turoperadores, periodistas y público general debido a la intensa actividad de la que se vio implicado el stand fruto de la unión de Turismo Porto y Norte ...leer más
Luis Inchaurraga, de House of Mixology , ha creado un cóctel de autor exclusivo para San Valentín con manzanas Marlene®, se llama “Granny Smith Temptation” Marlene®. Si queremos prepararlo en casa, necesitamos: 1 y ½ oz de vodka Bison Grass 1 ...leer más
Ayer se dió a conocer en el Ohla Hotel de Barcelona el equipo que representará a España en la fase europea de Bocuse d’Or. Este famoso concurso gastronómico está considerado el más prestigioso del mundo y es conocido como las Olimpiadas ...leer más
El Skrei de Noruega es un bacalao acostumbrado a abrirse camino contra viento y marea. A las Islas Lofoten, entre enero y abril, llegan millones de Skreis. A España, hace 20 años, llegaron los primeros. Su destino, los restaurantes más ...leer más
Ante una audiencia de más de 800 personas, el chef peruano explicó el pasado martes en Barcelona cómo la cocina contribuye al desarrollo de los países. Lo hizo a través de una ponencia que llevaba por título “La revolución de ...leer más
El grupo gastronómico de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) Cal Blay participa un año más en la pasarela de moda 080 Barcelona Fashion que se celebra hasta el viernes en la Llotja de Mar de la capital catalana. El grupo es ...leer más