Entre ellos Casa Ràfols (Grupo Balcastro), Fismuler o Chèri (Grupo Cacheiro), colaboran con el programa global de formación Creamos Oportunidades en Hostelería y Turismo de Fundación Mahou San Miguel. Los profesionales de la hostelería y restauración reconocen la necesidad de ...leer más
El local abrirá sus puertas mañana 29 de julio. Es un espacio exclusivo, con una capacidad para un máximo de 45 comensales, que funcionará como barra Omakase. Con la misma majestuosidad con la que los trazos del pincel asiático se ...leer más
La gastronomía española es famosa en el mundo entero, pero también es una gran desconocida a pesar del alto reconocimiento de nuestros chefs más internacionales. La penetración de nuestro recetario en el extranjero, en un escenario gastronómico globalizado –en el ...leer más
Ubicado en en el puerto de la Colònia Sant Jordi, su carta pone en valor el pescado, el marisco y los productos del sur de la isla. El restaurante Salicornia da un salto natural para centrarse en la cocina de ...leer más
Como cada temporada, la carta de este céntrico restaurante madrileño se renueva, y ahora en verano, el chef Beltrán Alonso propone un viaje a los sabores de nuestro territorio con una sugerente selección de frituras, guisos y platos con el ...leer más
El restaurante Fismuler de Ciutat Vella gana el premio Barcelona Restauración 2022 en la categoría de Calidad Gastronómica; el Echegaray de San Martín, el de Integración en el Barrio, y Casa Petra de Las Cortes, en la de Local Notorio ...leer más
Por su ética ecológica y sus prácticas sostenibles pioneras de pesca, cultivo y cocina del mar, el restaurante español Aponiente del “Chef del Mar” Ángel León fue galardonado anoche en Londres con el premio al Restaurante más Sostenible del mundo ...leer más
El Ayuntamiento de Barcelona celebra la tercera edición de los Premios Barcelona Restauración para apoyar a los restaurantes de la ciudad y poner en valor el sector. Los 30 nominados (uno por distrito y categoría –Calidad Gastronómica, Integración en el ...leer más
Bajo el asesoramiento de Nandu Jubany, La Dolce Vitae –la icónica terraza de Majestic Hotel & Spa Barcelona–, presenta una propuesta gastronómica que destaca ofrecer platos típicos y tradicionales con un toque innovador. La icónica terraza de Majestic Hotel & ...leer más