RESTAURANTES

Maridaje a la inversa con Ferran Centelles y Carlos Casillas

El menú partirá de los 12 mejores vinos nacionales de la Guía Jancis Robinson 2022 presentados por Ferran Centelles y, a partir de ellos, Carlos Casillas desarrollará 12 platos que se inspirarán en el territorio o el concepto de cada vino para ofrecer una experiencia de “maridaje a la inversa”.

El próximo jueves 29 de diciembre, Mûd Wine Bar recibe la visita de Ferran Centelles en un servicio de comida y de cena únicos, solo para 16 comensales en cada uno.

Ferran Centelles, que es catador oficial de Jancis Robinson en España, dirigirá la sala de Mûd Wine Bar de la mano de los mejores vinos españoles 2022 de la guía inglesa. Para maridar estos vinos, y no al revés, Carlos Casillas desarrollará un nuevo menú de 12 pases que mantendrán la esencia de Mûd Wine Bar: defensa del territorio, apoyo a proveedores y conservación del legado cultural abulense.

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