Si antes había que coger el coche y dirigirse a un entorno rural para ensuciarse las manos con la brasa de los calçots, ahora ya no es necesario. Desde hace unos años el restaurante Melic del Gòtic acerca las calçotadas ...leer más
Le Qualitè Tasca es un concepto innovador que combina la sencillez y el exclusivo diseño de sus locales con una oferta gastronómica de vanguardia y productos de máxima calidad. Creado y desarrollado por emprendedores españoles, Marcos Gavela, Daniel Bállega y ...leer más
El Grupo Iglesias ha incorporado al prestigioso chef Rafa Morales –ex del Bulli– para llevar a cabo los planes de expansión que el grupo hostelero tiene en marcha. Morales se suma a Ever Cubilla también como chef ejecutivo al frente ...leer más
La prueba ha sido realmente dura. Los miembros del jurado han tenido que probar durante este mes ochenta y cuatro fabadas para determinar cuáles son las mejores de este año 2015. El nivel de participación ha sido el más alto ...leer más
Juanjo López, alma mater de La Tasquita de Enfrente, abre nuevo espacio en Madrid dedicado a la divulgación e investigación acerca del producto y de la materia prima, señas de identidad de su cocina. Este nuevo concepto se crea bajo ...leer más
Si cuando se piensa en Asturias lo primero que viene a la mente, después de sus verdes parajes, es lo bien que se come y se bebe, ahora esos recuerdos se pueden paladear junto a la Puerta del Sol con ...leer más
En el tradicional barrio de La Latina, en pleno corazón de Madrid, acaba de abrir el nuevo local de moda para los amantes de la cocina fusión con aires asiáticos: La Chusquery (C/ de los Mancebos, 2 ) de la ...leer más
Hasta el 19 de marzo se puede disfrutar en Casa Gerardo (Prendes, Asturias) de un exclusivo menú maridado: cada comensal saboreará 250 gr. de angulas por un precio de 250€. Y es que la versatilidad infinita de uno de los pescados ...leer más