La Luna de Metrópoli, suplemento de El Mundo, otorga por duodécimo año consecutivo sus premios a los establecimientos y profesionales más destacados del panorama gastronómico madrileño. Unos galardones que suponen un reconocimiento al trabajo, al empuje y a la creatividad ...leer más
El paso por distintos programas de televisión, la experiencia profesional y la necesidad de formación que existe en algunos sectores de la hostelería, ha animado a Alberto Chicote a confiar en la Fundación Uned para crear la Escuela Chicote. Con ...leer más
Finalmente BrewDog Bar Barcelona ha abierto sus puertas este mes de febrero en el Eixample de la Ciudad Condal. Este nuevo local –el primero de la marca en todo el Estado Español– se suma a la franquicia de establecimientos de ...leer más
Todos los restaurantes de El Corte Inglés ofrecerán, del 20 de febrero al 1 de marzo, las jornadas del cerdo ibérico, presentando platos tradicionales con el cerdo como ingrediente estrella. Entre los principales hay que destacar la cazuelita de estofados ...leer más
Una las claves de la filosofía del Restaurante y Lounge Accés de Barcelona es mantener una relación especial con sus clientes, lo que les ha llevado a celebrar periódicamente eventos en los que intentan que los asistentes se sientan parte ...leer más
El Banker’s Bar de Mandarin Oriental, Barcelona está de estreno: nueva carta con cócteles de autor de inspiración asiática y propuesta gastronómica informal firmada por Ángel León. La creatividad de El Chef del Mar, que lidera el restaurante BistrEau, inunda ...leer más
Si por algo destaca Sergi Arola –dos estrellas Michelin– es por su internacionalidad. Desde que comenzó su carrera, además de viajar y estudiar las cocinas de todo el mundo, ha ido dejando su sello en ciudades como Lisboa, Sao Paolo, ...leer más
Tras el éxito obtenido en 2014, el hotel H10 Casanova de Barcelona nos vuelve a sorprender este mes de febrero con jornadas gastronómicas dedicadas a la cocina tradicional catalana, organizadas junto a La Cuina a Sils, que tienen como objetivo ...leer más
El experto en cerdos Manuel Maldonado, acompañado de los chefs Joan Bagur, Iñaki Lz. de Viñaspre y Manel Jiménez, participaron el pasado viernes en la tradicional matanza del cerdo (sin sangre) en el restaurante barcelonés Pork… boig per tu, un ...leer más