El 8 de abril de 1992 nacía en la calle Jorge Juan de Madrid el Restaurante La Paloma. Su nombre tiene un origen curioso ya que no se eligió por resultar un nombre castizo como podría pensarse (el restaurante está ...leer más
Un total de 80 platos inéditos componen la nueva propuesta gastronómica del chef Pepe Vieira, denominada “La cocina del fin del mundo” por su inspiración en la Galicia del Finisterre y su impactante geografía. El cocinero del restaurante que ostenta ...leer más
El mejor restaurante del mundo según The World’s 50 Best Restaurant es Eleven Madison Park, de Nueva York (Estados Unidos), en segundo lugar ha quedado el restaurante italiano de Massimo Botura, Osteria Francescana, que había liderado la lista el último año. ...leer más
François Chartier, “el experto número uno en sabores del mundo” en palabras de Ferran Adrià, celebra con Grupo Nomo su décimo aniversario y marida con cuatro vinos de producción propia los platos elaborados por el chef Naoyuki Haginoya. Ésta es ...leer más
Los premios Cartaví son uno de los más prestigiosos del mundo de la restauración de Cataluña. Organizados por la Associació Vinícola de Catalana con el apoyo del Incavi y la colaboración de la Associació Catalana de Sommeliers y FIVIN, este ...leer más
Enoterra Fast Good, así se llama el nuevo proyecto gastronómico y empresarial de los hermanos Joaquim y Fran López, que bajan del cielo Michelin para ofrecer al común de los mortales deliciosos bocadillos a los que hincarles el diente sin ...leer más
La tarde de ayer fue inaugurado oficialmente en Barcelona el espacio Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic, el primer centro gastronómico del mundo dedicado al atún. Ubicado en pleno centro de la Ciudad Condal, en Diagonal-Muntaner, acogió a numerosos invitados entre los que ...leer más
Casa Marcial, restaurante emblema de Esther y Nacho Manzano en Arriondas, Asturias, arranca su nueva temporada. El restaurante, que atesora dos estrellas Micheliin y tres soles Repsol está situado en la bucólica aldea de La Salgar. Casa Marcial es una ...leer más
El entorno del Hotel-Restaurante Mas de la Costa en Valderrobres (Teruel) despierta tras el invierno como locus amoenus, es decir, el lugar ameno ideal para pasar unos días con la familia o la pareja en Semana Santa y disfrutar, entre otros ...leer más