Hostelería de España, la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), Euro-Toques, la Asociación de Comerciantes del Barrio de las Letras y MAKRO han conmemorado hoy la IV edición del Día de la Hostelería. El acto, ha contado con ...leer más
Grupo Sagardi ha inaugurado Sagardi Porto, su nuevo restaurante en Portugal y el segundo en la ciudad de Oporto. Este establecimiento es el primero que el grupo abre en el país bajo su marca propia Sagardi Cocineros Vascos. VINUM Restaurant ...leer más
De la unión entre las más innovadoras tecnologías y la tradición familiar más artesanal nace Josper, en 1969, como una leyenda de las brasas y hornos, creada por Pere Juli y Josep Armangué en Pineda de Mar, Barcelona. Con 50 ...leer más
World Chefs Tour, la gira de los mejores chefs del mundo, es una nueva experiencia gastronómica única que arrancará su primera edición en enero de 2020 en Madrid en la que, durante nueve meses, nueve de los chefs más prestigiosos ...leer más
La última edición de The World’s 50 Best Bars fue presentada anoche en Londres y en ella un local madrileño se posicionó entre las 19 mejores barras del mundo: Salmon Guru, la gastrococtelería ideada por el bartender argentino Diego Cabrera, ...leer más
Después del éxito de ediciones anteriores, W Barcelona vuelve a revolucionar los domingos de la Ciudad Condal con RETOX #BRUNCHWITHAVIEW, un nuevo e irresistible festín gastronómico de deliciosas creaciones de brunch, barra de sushi con showcooking en vivo y una ...leer más
Ángel León incorpora los pescados de esteros –apreciados en su cocina del mar– en ‘Grandes Frituras’, el nuevo menú para el otoño del Glass Mar del Hotel Urban de Madrid. El cocinero gaditano muestra el potencial de las especies marinas ...leer más
Del 3 al 6 octubre cerca de 200 restaurantes Relais & Châteaux de todo el mundo, entre ellos diez de España y uno de Portugal, ofrecerán menús sostenibles con productos naturales, de kilómetro cero y, algunos de ellos, en peligro ...leer más
“Mediterranean Kaiseki”, el concepto gastronómico del chef ejecutivo de La Gaia, Óscar Molina, donde fusiona en una armonía perfecta la tradición ancestral japonesa con el producto y las técnicas locales mediterráneas, acogió el pasado sábado 28 de septiembre un cuatro ...leer más