Ayer, 14 de noviembre, el Centro Makro de Alcobendas en Madrid acogió la final nacional del concurso de cocina más prestigioso, Bocuse d’Or. Durante cuatro horas, los cinco equipos finalistas trabajaron a contrarreloj para elaborar las composiciones requeridas con el ...leer más
El 13 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Dieta Mediterránea. Nuestro patriminio más conocido, saludable y tradicional. Se originó en una franja de tierra que se conoce como la «cuna de la civilización». Esta no es otra ...leer más
La catalana Carla Peyron afincada en Burgos y alumna del IES La Flora de Burgos se ha proclamado ganadora de la cuarta edición del concurso culinario GMchef “Alimenta tu talento” con la tapa Niñoyaky de queso y trufa, setas, maíz ...leer más
Esta semana (12-14 noviembre) se celebra en Food and Hotel China 2019 y se celebra conjuntamente con ProWine China 2019, formando juntos el mayor evento del año del sector agroalimentario en China. Esta feria es una magnífica plataforma para dar ...leer más
El joven chef Ricardo Sotres (restaurante El Retiro, Llanes- Asturias) está cocinando esta semana en Taipei. En el Shangri-La Hotel de la capital taiwanesa, compartirá fogones con otros compañeros de profesión como David Pérez, Héctor López, Santi Almuiña y Toni ...leer más
El mexicano Edgar Núñez ha confirmado que participará en la próxima edición de Gastrónoma, que se celebra del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia. Acompañará al chef Ricard Camarena en el escenario de la Cocina Central en una ...leer más
Jealsa Rianxeira, empresa de fabricación y comercialización de conservas de pescado y marisco, ha lanzado su nueva gama de conservas Rianxeira de atunes y bonitos 100% sostenibles, además de mejillones, salmón al natural, mariscos, sardinas y sardinillas, ideal para disfrutar ...leer más
Ayer miércoles 6 de noviembre a las 19:00h, tuvo lugar en Soho House Barcelona la presentación del cortometraje y el libro publicado por Curt Ediciones, Algas Atlánticas – El Origen 6.12, y una conferencia sobre el alga atlántica. El libro ...leer más
Pedro Subijana, Susi Díaz, Joaquín Felipe, Yolanda León, Adolfo Muñoz, Pilar Idoate, Jesús Sánchez, Ramón Roteta, Quique Cerro, Charo Val, Sebastián Romero, Pedro Mario, Oscar Pérez, Isabel Álvarez, Manuel Moreno, Pedro Salcedo, Xanty Elías, Marcos Pedraza, Ignacio Muguruza y un ...leer más