La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico ha reconocido el trabajo realizado por todos los presidentes que han estado al frente de la Interprofesional desde sus comienzos. En un sencillo y emotivo acto realizado durante la Junta Directiva celebrada el pasado ...leer más
Si eres de los que disfrutan haciendo una salida para descubrir lugares culinarios interesantes cerca de Barcelona, seguro que te sorprenderá la oferta gastronómica de la localidad de Cabrils, con una larga tradición hotelera y todo un referente en Cataluña ...leer más
Jabu, empresa de productos de Bellota Ibérico ubicada en la sierra de Huelva, presenta las diferentes líneas de sus productos de bellota ibérico y su selección 2019, tras cuatro años de elaboración, con métodos estrictamente artesanales. Jabu ha presentado sus ...leer más
Murcia será el año que viene la Capital Española de la Gastronomía relevando a Almería. Una Región con infinidad de platos típicos que muestran el equilibrio perfecto entre tradición y modernidad, excelentes vegetales de la huerta, buena oferta de carnes ...leer más
Sergio y Javier Torres ponen su creatividad a disposición de un producto 100% natural: agua Vilajuïga. Única en el mundo, singular, escasa y con 115 años de historia, Vilajuïga pasa a ser un ingrediente de excepción de la mano de ...leer más
Ensalzar el talento y el trabajo de cocineros, pasteleros, sumilleres, jefes de sala y otros profesionales del sector de la gastronomía forma parte de la esencia de Fórum Gastronómico Barcelona, organizado por Fira de Barcelona a través de su sociedad ...leer más
Bidfood Guzmán está presente en el Fòrum Gastronòmic Barcelona con toda su oferta y la presentación en sociedad de las cápsulas de Plancton Marino. También presenta el aplaudido 1000hojas de patata del chef Marc Gascons (una estrella Michelin en Els ...leer más
Bajo el lema ‘(Re)pensar la gastronomía’, el salón, que se celebrará desde hoy hasta el miércoles (18 al 20 de noviembre) en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, invitará a reflexionar sobre el momento gastronómico actual, a realzar el ...leer más
Ayer, 14 de noviembre, el Centro Makro de Alcobendas en Madrid acogió la final nacional del concurso de cocina más prestigioso, Bocuse d’Or. Durante cuatro horas, los cinco equipos finalistas trabajaron a contrarreloj para elaborar las composiciones requeridas con el ...leer más
El 13 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Dieta Mediterránea. Nuestro patriminio más conocido, saludable y tradicional. Se originó en una franja de tierra que se conoce como la «cuna de la civilización». Esta no es otra ...leer más
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