El AOVE arbequina de este año es más suave, mientras que el picual tiene unas cualidades organolépticas de altísima calidad. La sequía y las altas temperaturas han reducido la producción en un 50%. Los aceites de cosecha temprana 2023-2024 de ...leer más
El maestro charcutero, que recientemente ha sido galardonado con el Premi Producte Local i Promixitat que otorgan los Premios Gastronómicos Mallorca 2023, ha elaborado cuatro tipos de sobrasadas de porc negre mallorquín de tres meses de curación con Appenzeller ® ...leer más
Izadittone de Bodegas Izadi se ha convertido en un dulce clásico de la Navidad y cada mes de noviembre llega fiel a su cita con los paladares más gastronómicos. Izadittone ya es un imprescindible de las mesas navideñas gracias a ...leer más
Habrá representantes con restaurantes en Jerez de la Frontera (Cádiz), Madrid, Alcanar (Tarragona), Sardas (Huesca), Cambrils (Tarragona) y Valladolid. El ganador se conocerá en la próxima edición del Concurso el Cocinero del año 2024, que tendrá lugar el 21 de ...leer más
Los próximos 23, 24 , 25 y 30 de noviembre y 1 y 2 de diciembre, arranca la Tapa de Mercat, una iniciativa en la que algunos de los puestos del emblemático Mercat de Ninot crearán una tapa exclusiva maridada ...leer más
El proyecto ‘Vuelta al Origen’ reunió en Granada, la cuna de Cervezas Alhambra, a cinco chefs referentes a nivel nacional. Un encuentro en el que dialogaron sobre la relevancia de los productos de proximidad y de temporada, las técnicas que ...leer más
La Comisión Española de Ayuda al Refugiado (CEAR) participa un año más en Gastrónoma 2023, una de las ferias gastronómicas más importantes del mediterráneo y que se celebra en la ciudad de Valencia los próximos 12, 13 y 14 de ...leer más
Cada año, el Ministerio de Asuntos Exteriores y de la Cooperación Internacional Italiano (MAECI) promueve en el mes de noviembre y a nivel mundial la Semana de la Cocina Italiana. Este año se celebrará la octava edición del 13 al ...leer más