Las sidras del Grupo El Gaitero (www.sidraelgaitero.com) continúan conquistando en todo el mundo. Y es que, tras su paso por los Emiratos Árabes y Japón, han visitado Alemania donde ha tenido lugar una nueva edición de la prestigiosa CiderWorld. Esta ...leer más
«Comprender para innovar» es la filosofía del libro Coffee Sapiens, una contribución de Lavazza al gran proyecto de la Bullipedia de Ferran Adrià, la mayor enciclopedia multiformato de la restauración gastronómica del mundo occidental. El amplio universo del café es ...leer más
Creada en 1973, Aquanaria es la empresa pionera en España en el negocio de cultivos marinos. Focalizada desde un principio en la cría de lubinas de gran talla (lubinas de entre 2 y 4kg) con una excepcional calidad gastronómica, centra ...leer más
Extrem Puro Extremadura y Dehesa de Luna estrenan este año stand en el Salón del Gourmets, un espacio diferente que acogerá a los profesionales del sector y en el que se podrán degustar tanto las nuevas añadas de los vinos ...leer más
Aceites Valderrama elabora unos de los aceites de trufa de mayor calidad del mercado. Realizados con aceite de oliva virgen extra de la variedad ocal, la de sabor más suave y delicado, su sabor y aroma a trufa se consigue ...leer más
La empresa familiar Caviaroli comenzaba 2019 preparada para llevar a cabo nuevos proyectos, pero el nuevo año les ha deparado también gratas sorpresas: The National Restaurant Association Show (NRA) de Estados Unidos acaba de concederle dos premios Fabi Award para ...leer más
Los hermanos Torres y DKV Seguros han firmado un convenio de colaboración para promover la alimentación saludable a través de un plan que incluye una decena de acciones conjuntas durante 2019. Conscientes de la importancia de una alimentación adecuada como ...leer más
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Terra Alta organiza el lunes 18 de marzo en Barcelona, la III Jornada Profesional y Showroom. La sesión, que incluye una muestra – degustación de platos preparados con aceite virgen extra de la ...leer más