Presentación en Deltebre del libro ‘La cuina dels arrossos del Delta de l’Ebre’

El libro La Cuina dels arrossos del Delta de l’Ebre es un recetario de La Associació Local de la Dona de la Cava. Desde el epicentro del delta proponen un […]

La pastelería y los arroces, protagonistas en el Fòrum

La pastelería y los arroces han sido las estrellas de la segunda jornada del Fòrum Gastronòmic Girona 2015 celebrada ayer. Jordi Cruz, Ricard Camarena, Kiko Moya, Nandu Jubany, Carles Tejedor, […]

El arroz, producto estrella del Fòrum de Girona

Tras el éxito en 2013, Girona se prepara para una nueva edición. Tal y como ya se anunció una vez finalizado el Fòrum Gastronòmic Girona 2013, el evento enogastronómico de […]

Los arroces de Quince Nudos son ‘la bomba’

Secos, caldosos o melosos; con zamburiñas, bogavante, carrilleras, setas… El arroz, uno de los cereales más versátiles y consumidos del mundo, nos permite cientos de combinaciones; algunas de ellas memorables. […]

Arroces a medida en el restaurante Quince Nudos

Amarillo, negro o caldoso; con bogavante, verduras, queso de autor… ahora es el cliente quien elige los ingredientes, y el chef asturiamo Bruno Lombán los prepara con todo el mimo. […]

Ramón Freixa renueva su menú de arroces

El menú especial de arroces creado por el chef dos estrellas Michelin Ramón Freixa se ha convertido en una cita obligada para todos aquellos que quieren disfrutar de la buena […]

II Jornadas Gastronómicas del Arroz de Sitges

La bella localidad barcelonesa de Sitges vuelve a convertirse en el punto de mira de los aficionados a la gastronomía gracias a la celebración de las II Jornadas del Arroz […]

Vuelve la temporada de arroces a la Fonda España

El arroz vuelve una vez más a ser el gran protagonista del Restaurante Fonda España, situado en el Hotel España, junto al emblemático teatro del Liceo barcelonés. Desde esta misma […]

Curso de arroces con Caves Nadal y La Posada

Una cuarentena de personas participaron el pasado sábado en la segunda edición del curso exprés para aprender a hacer paellas organizado por Caves Nadal e impartido por el jefe de […]

Nomen presenta un recetario de la mano de Ruscalleda

Nomen, en colaboración con Carme Ruscalleda, ha elaborado un recetario único de arroces que pretende dar a conocer las diferentes variedades de arroz (redondo y largo bomba, integral, salvaje, basmati, […]

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