Teresa Carles, el restaurante ovolácteo-vegetariano de referencia, apuesta por aunar tradición e innovación e incorpora novedades a su carta que destaca por los productos de temporada, los ingredientes de proximidad y las creaciones plant-based. El cremoso de polenta y parmesano ...leer más
El aperitivo en Canopy Madrid Castellana ofrece la confluencia perfecta entre una experiencia clásica «de toda la vida» y una oferta musical en directo que reúne a diferentes talentos. Canopy by Hilton Madrid Castellana (Carlos Trías Bertrán, 4), en su ...leer más
El 1 de febrero llega el Año Nuevo Chino, y ya sabéis que en España también se vive esta celebración ancestral conocida además como el Festival de Primavera. Shang Hai Station ofrece a partir de hoy y hasta el próximo ...leer más
El chef brasileño Fabio Souza –afincado en la Ciudad Condal hace cinco años– ha hecho por fin realidad un proyecto que tenía en la cabeza desde hacía tiempo: abrir un local en el que poder ofrecer una vuelta por diferentes ...leer más
Estos fríos meses -hasta finales de febrero- la tuber melanosporum es la gran protagonista de los platos de María Luisa Banzo. Se convierte en la joya de la casa a través de recetas tan curiosas y exclusivas -porque no se ...leer más
Hideki Matsuhisa, chef japonés con una estrella Michelin por Koy Shunka, y el cocinero vasco Iñaki López de Viñaspre, del Grupo Sagardi, ambos afincados en la capital catalana, se han unido para crear esta taberna japonesa situada frente al Mercado ...leer más
Este restaurante, amante del producto de primerísima calidad, propone en su carta deliciosos platos elaborados con este hongo, una de las joyas gastronómicas más preciadas y esperadas cada temporada. Setas, mollejas, huevos de casa, gambas de cristal o, por supuesto, ...leer más
Lo templado de este invierno ha retrasado algo la aparición de la lamprea en el río Miño, cuya corriente, desde hace medio millón de años, remonta este pez desde el mar para desovar y morir en las aguas en las ...leer más
El 21 de enero los miembros de la Societat Nova Geogràfica recorrerán mediante una cata de chocolate una ruta del cacao de variedades exóticas que se encuentran en remotas selvas tropicales. El Hotel Cotton House, situado en el edificio que ...leer más