Ya se conocen los nominados a la XIII Convocatoria de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera organizados por las revistas Gran Hotel Turismo y Equipamiento Hostelero Contract, del Grupo Curt Ediciones, al que pertenece Vinos y Restaurantes. En el ...leer más
Tras los dos largos años muy duros para la hostelería por culpa de la pandemia, Nuba ha reabierto con sus horarios habituales y toda su impronta y se ha vuelto a convertir en un punto esencial para recuperar la esencia ...leer más
Narbasu, el Restaurante y Hotel de los hermanos Esther, Sandra y Nacho Manzano ubicado en la localidad asturiana de Piloña abre una nueva temporada marcada por la sostenibilidad, la despensa local y el respeto por el entorno. Cada año Narbasu ...leer más
La Roca Village celebra el segundo talk del ciclo “Construyendo Futuros” con Max Colombo, Fina Puigdevall, Johann Wald y Elsa Yranzo, exponentes de la gastronomía en su sentido más amplio. La sostenibilidad, la tecnología en el entorno gastronómico y la ...leer más
Del 5 al 11 de mayo el Restaurante Mestizo de Madrid rinde un gran homenaje a la Batalla de Puebla con tres delicias poblanas: Sopa poblana, Chile Nogada y Mousse de Rompope. ¿Cómo hablar de la cocina poblana sin contar ...leer más
CEBO cierra una etapa muy fructífera con la cocina del chef Aurelio Morales, al frente, después de 7 años en Derby Hotels Collection. El Hotel Urban 5*GL emprenderá un nuevo proyecto gastronómico en otoño del 2022. Aurelio Morales finaliza su ...leer más
El festival del Passeig de Gourmets arranca hasta el 8 de mayo con las ganas e ilusión de acercar a todos los amantes de la gastronomía su ruta de platillos y sus menús degustación. Estrella Damm, D.O. Cava y Royal ...leer más
Katz nació en 2020 como restaurante eco con oferta de desayunos, comidas, meriendas y cenas en la calle Gabriel Lobo de Madrid. Su eje central son las carnes ahumadas, elaboradas de forma artesanal con recetas y técnicas propias de su ...leer más
Amar Barcelona, el nuevo restaurante de El Palace Barcelona y Raza Zafra, abrirá mañana 26 de abril con la voluntad de apostar por un modelo en el que historia y modernidad evolucionen en paralelo. El restaurante, que toma el nombre ...leer más