Desde la apertura del restaurante Yandiola en Bilbao hace cuatro años, su chef y propietario Ricardo Pérez ha apostado por los productos de proximidad y sujetos a la temporalidad, elaborando platos de autor con sabores clásicos bajo una óptica de ...leer más
La Tapa Solidaria se ha presentado por cuarto año consecutivo en el restaurante Tickets (Barcelona) de los hermanos Albert y Ferran Adrià. Se trata de la campaña más solidaria que reúne a los restaurantes catalanes en la lucha contra la ...leer más
El restaurante barcelonés Rías de Galicia y Vila Viniteca unieron el lunes sus fuerzas para ofrecer una cata de ensueño de la que salieron los ocho quesos que formarán la nueva carta tanto de Rías de Galicia como de Espai ...leer más
David Muñoz, al frente del triestrellado restaurante madrileño ‘DiverXo’, que recientemente se trasladó al hotel NH Collection Madrid Eurobuiding, estrenó anoche en el Teatro de la Abadía de Madrid lo que él denomina ‘El XOw’ y que define como un ...leer más
El emblemático local del barrio de Hostafrancs (Barcelona), además de ser uno de los lugares ideales para tomar un buen vermut acompañado de unas tapas, es conocido por las diferentes actividades que organiza. Ahora estrena un ciclo de charlas sobre ...leer más
Barcelona cuenta con un nuevo espacio de restauración ubicado en el edificio del Colegio de Arquitectos de Catalunya, situado justo enfrente de la catedral, en el epicentro de la Ciudad Condal. Se llama Matís y está comandado por los hermanos ...leer más
El pasado 26 de septiembre don Luis Lezama, fundador del Grupo de restauración que lleva su apellido, presidió el acto de presentación de los cuarenta años de la madrileña Taberna del Alabardero. El evento se celebró a mediodía en El ...leer más
La enseña gastronómica de España por excelencia ya tiene su día grande. El Día Mundial de la Tapa se celebra cada 29 de septiembre, desde hace dos años, y tiene como objetivo valorizar la seña de identidad española a nivel ...leer más