Los días 9 y 10 de octubre el restaurante barcelonés Espai Kru, propiedad de los hermanos Iglesias, acogerá una comunión culinaria ecléctica entre dos cocineros acostumbrados a explorar la fusión. Ever Cubilla, chef anfitrión, junto al japonés afincado en Singapur ...leer más
David Muñoz y Lázaro Rosa-Violán reflexionan juntos por primera vez sobre la revolución actual en el modelo de restauración tradicional y cómo se perfila el restaurante del futuro. El encuentro, organizado por el Instituto Silestone en el marco de la ...leer más
ElTenedor te guía, el evento gastronómico que cada año organiza la web de reservas ElTenedor, vuelve a Valencia, Sevilla y Málaga. Esta vez será desde hoy 8 de octubre hasta el próximo día 18 y contará con más de 300 ...leer más
Las escuelas de cocina de todo el país se preparan, un año más, para recibir la convocatoria del IV Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid. La cuarta edición del concurso, que promete consolidarse como uno ...leer más
La historia de Barcelona está repleta de pequeñas historias que le dan forma y personalidad. Situado a pocos metros del Portal del Ángel, el restaurante 4 Gats es un ejemplo perfecto ya que acumula historias protagonizadas por algunas de las ...leer más
Supracafé, la única empresa cafetera española con hacienda propia en Colombia, lidera la constitución del primer parque tecnológico del café, TECNICAFE, en el país latinoamericano. Una corporación público-privada sin ánimo de lucro y de carácter transnacional en la que, además ...leer más
Olor, frescura, luz y nuevas sensaciones son los elementos clave de esta nueva etapa de Hofmann (La Granada del Penedès, 14-16, Barcelona). La famosa chef Mey Hofmann estrena nueva carta y nueva temporada con propuestas muy apetecibles, desde los caprichos ...leer más
El bistró niMÚ, situado en Goya 31, en el madrileño barrio de Salamanca, ha renovado su carta de otoño con nuevos platos basados en una auténtica cocina de mercado, moderna, creativa e innovadora que combina recetas tradicionales con otras más ...leer más