Desde hoy, Noor, el esperado restaurante de Paco Morales en Córdoba –ciudad natal del chef–es ya una realidad. No se trata solo de un restaurante al uso, sino de todo un “proyecto cultural”, como le gusta definirlo a Morales, que ...leer más
Familia, tradición y gusto por la buena gastronomía unen los orígenes de Casa de Alba fine food (casadealba.es), Grupo Embajadores (grupoembajadores.com) y Grupo La Máquina (grupolamaquina.es), una de las principales empresas de restauración de Madrid. Y a partir de ahora ...leer más
El restaurante barcelonés Disfrutar –liderado por Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch– opta a ser el Mejor Nuevo Restaurante Europeo, ya que se ha colado entre los finalistas del ranking que elabora Opinionated About Dining (OAD). OAD presentará el 23 ...leer más
El Jurado de los Premios Sport Cultura Barcelona ha determinado que los ganadores de la XI edición sean, en la categoría Deporte, la piloto Laia Sanz; en la categoría Cultura, el chef Joan Roca y en la categoría Mejor Trayectoria, ...leer más
Joël’s Oyster Bar acaba de estrenarse en el famoso mercado barcelonés de La Boqueria. Los responsables de este establecimiento dedicado en cuerpo y alma a las ostras son los chefs Romain Fornell y Óscar Manresa. Se trata de su segundo ...leer más
En un entorno privilegiado y con toda una historia desde sus inicios resurge un nuevo y renovado local en Madrid, El Café de Oriente. Emblemático y con prestigio el Café abre sus puertas a un nuevo público deseoso de vivir ...leer más
Hace poco que llegaron, pero lo han hecho con tanta fuerza que hoy están presentes en casi cualquier renovación de carta. Se trata de los baos, una delicia china hecha de una masa esponjosa y ligeramente dulce, rellena de todo ...leer más
El chef argentino Estanis Carenzo es el responsable de 3 nuevos espacios gastronómicos en el recién estrenado Hotel Casa Bonay de Barcelona: Elephant·Crocodile·Monkey , Tết y Libertine. La suma de estos espacios supone un nuevo reto y desafío para Bestiario ...leer más
Prezo aterriza en la restauración española para agilizar la relación de los restaurantes y bares con sus proveedores como marca la nueva era digital. Disponible desde ordenador, tablet o móvil, la herramienta –totalmente gratuita para restauradores– acerca productos y simplifica ...leer más