Durante los próximos tres meses, la cocina española será protagonista en Dubai. El chef de Miramar (** Michelin), Paco Pérez, acaba de estrenar su restaurante temporal (pop up) en uno de los hoteles más exclusivos del emirato. El Ritz Carlton ...leer más
El Hostal Empúries –ubicado en la localidad gerundense de L’Escala, famosa por sus ruinas greco-romanas–, confía su oferta gastronómica al chef Àlvar Ayuso. A partir de hoy 1 de noviembre, el vigente Mejor Cocinero Joven de Cataluña traslada su restaurante ...leer más
Desde el pasado día 30 y hasta el próximo 5 de noviembre está teniendo lugar la V Edición de la Ruta de la Tapa de La Marina, que ofrecerá premios a la tapa ganadora y a las personas que degusten ...leer más
Al chef Albert Mendiola, del restaurante Marimorena (Sant Boi de Llobregat, Barcelona), le quedan por delante una semanas de emoción, no en vano, es uno de los cinco finalistas del concurso Cuiner de l’Any 2017, que organiza el Fòrum Gastronòmic ...leer más
En Osmosis (ubicado en pleno Eixample barcelonés, en Aribau, 100) trabajan sin carta y los menús degustación varían cada 15 días, por eso se podrán degustar los productos más esperados del otoño –setas, trufa blanca y negra, alcachofa, caza o ...leer más
El Canadiense es el nuevo restaurante del empresario madrileño Carlos Moreno Fontaneda. Tras el éxito de sus locales anteriores: Bar Galleta, El Perro y La Galleta, y Raro Rare, el hostelero acaba de inaugurar su cuarto restaurante en Madrid, en ...leer más
Gastón Acurio estrenó hace tan solo unas semanas una cebichería con “b” en Barcelona, en la que la materia prima es la misma con la que trabajaría en su restaurante más lujoso pero con un ticket medio de 35€. “He ...leer más
Son ya muchos los restaurantes barceloneses donde disfrutar de recetas basadas en los productos de temporada más esperados: las setas y la trufa. Entre ellos destacan Nectari, Alvart, Osmosis, La Taverna del Clínic y Tierra de Trufa. El restaurante Nectari ...leer más
Álex Clavijo, el ex concursante del programa Top Chef España, ahora maneja los fogones del exclusivo restaurante de cocina mediterránea con toques de autor Ivy Resto Lounge, ubicado en la zona alta de Barcelona, en la calle Aribau 242. El ...leer más