El Día de los Muertos es tan importante en México como aquí la Navidad o Acción de Gracias en Estados Unidos. Una fecha “Patrimonio de la Humanidad” con unos iconos propios que trascienden más allá de la propia fiesta, como ...leer más
Masoliver amplía su negocio con la creación del canal específico GastroGourmet, con el objetivo de atender la demanda más exigente del chef y del obrador en la cocina GastroGourmet hasta hace poco sólo trabajaba producto en ambiente, y han reforzado ...leer más
Hotel Tapa Tour celebró el pasado jueves 22 de octubre la Final del 1er Premio Nacional “Tapa Alimentos de España” en el Miele Experience Center La Moraleja. En su primera edición, el certamen, que cuenta con el respaldo del Ministerio ...leer más
Si hay una práctica muy española a la que la mayoría no puede resistirse es a tomar el aperitivo. Antes lo normal era acercarte a un bar a por tu tapita para ir abriendo apetito, pero ahora lo trendy es ...leer más
Buscar la proximidad a la hora de llenar la cesta de la compra convierte al consumidor en un agente a favor de la sostenibilidad. Los productos kilómetro cero suponen un ahorro en emisiones. En el caso de las carnes de ...leer más
Paradores opta al Premio Nacional “Tapa Alimentos de España” convocado este año con carácter pionero por HotelTapaTour, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la D.O. Cava. Un certamen gastronómico que reivindica la despensa nacional y ...leer más
KM ZERO Food Innovation Hub, el hub de innovación abierta dedicado a generar productos y soluciones para el ecosistema alimentario, en coorganización con Grupo La Sucursal y People Are Science, organizan Ftalks’20, evento de referencia internacional que tendrá lugar los ...leer más
Este sello certifica, además, la trazabilidad, la autenticidad y las buenas prácticas de manipulación relativas a anisakis en toda la actividad que desarrolla Balfegó en tierra y mar Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo del ...leer más
Quique Dacosta, Paco Morales y Ángel León, con un nuevo logro marino y la voluntad de cocinar el mar en el mar, abren el primer congreso de gastronomía virtual de la historia El restaurante Akelarre*** (San Sebastián) celebra su 50 aniversario ...leer más