Ha resultado ganador del I Campeonato nacional de tartas de queso elaboradas con queso fresco de Burgos, celebrado en la localidad burgalesa de Lerma. Su receta ha merecido el aplauso unánime del jurado, presidido por Paco Torreblanca. Nicolás Martínez López, ...leer más
El cocinero italiano, discípulo de Martin Berasategui y chef del restaurante Lasarte (3***), participará en este congreso, que tendrá lugar el próximo domingo 7 de noviembre en Estambul (Turquía), junto a cocineros de reconocimiento del panorama nacional e internacional como Dabiz Muñoz o ...leer más
Jon Cake, el proyecto del chef pastelero Jon García, elabora sus célebres pasteles de queso con las variedades de quesos suizos Emmentaler AOP, Le Gruyère AOP Reserva, Appenzeller® Extra y Tête de Moine AOP. Jon Cake es el proyecto del ...leer más
Esta deliciosa infusión es un excelente tentempié bebido… o en comida, pues sus ingredientes se pueden usar después para cocinar o en ensaladas, fruto de la preocupación de la marca por incorporar los preceptos Zero Waste a sus productos. Cada ...leer más
La Sociedad Mixta de Turismo lanza una aplicación para conocer dónde degustar todas las creaciones que participan en el Concurso Nacional y Campeonato Mundial. La chef Elena Arzak, que dirige el Restaurante Arzak en San Sebastián con tres estrellas Michelin, ...leer más
El Campus de Alimentación de Torribera acogerá la Cátedra que potenciará la docencia, investigación y transmisión del conocimiento a partir de la ciencia aromática de “Armonías Moleculares” creada en 2002 por François Chartier, quien vive en Barcelona desde 2016. Chartier ...leer más
El chef estrella Michelin Romain Fornell es el nuevo embajador del brandy Fundador Supremo, que da así la bienvenida a este referente de la gastronomía mundial a la familia. Hasta el próximo año, Fornell acercará las virtudes y cualidades del ...leer más
Su historia y su cocina estarán este año en Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo que se celebra del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia. Acompañado por Begoña Rodrigo (La Salita, 1*) y Jorne Buurmeijer, Jacob Jan ...leer más
El chef Tres Estrellas Michelin, Jesús Sánchez, dirige la Tercera Edición del mayor evento foodie de España, #SantanderFoodie. El Palacio de la Magdalena de Santander albergará esta nueva edición de SF2021 del 19 al 21 de noviembre. Isabel Coixet recibirá ...leer más