La primera jornada del I Congreso de Antropología Gastronómica (Gastropología) celebrada ayer en Barcelona se cerró con un éxito absoluto de asistencia y participación, consolidándose como uno de los actos destacados dentro de Cataluña como Capital Mundial de la Gastronomía. ...leer más
The Social Hub reinterpreta junto con Alejandro Serrano, chef estrella Michelin y Ambassador de la marca, el tradicional panettone navideño en clave de gastronomía de autor y con fines benéficos. El chef –reconocido por su laureado restaurante en Miranda del ...leer más
El chef andorrano Carles Flinch (Can Manel) y el francés Stéphane Tournié (Les Jardins de l’Opéra*) ofrecieron el pasado jueves un cuatro manos que se convirtió en un verdadero hermanamiento gastronómico pirenaico. Con la singularidad de ser enclave y despensa ...leer más
Del 3 al 5 de diciembre, Barcelona celebrará el I Congreso de Antropología Gastronómica (Gastropologia), una acción inédita que situará en el centro del debate el valor cultural y social de los bares y restaurantes de proximidad. El evento se ...leer más
Andalucía y Comunidad Valenciana son las Comunidades Autónomas con más clasificados para esta segunda fase del certamen nacional para jóvenes estudiantes de cocina. Un total de 50 candidatos de 30 centros en 20 provincias cuentan con representación en esta fase ...leer más
Desde hoy y hasta el 23 de noviembre, toda la provincia de Soria celebra la XVII Semana de la Tapa Micológica, uno de los encuentros más esperados por los amantes de las setas y los sabores de temporada. Trampantojo de ...leer más
La semifinal del Concurso Cocinero y Camarero del Año 2025-2026, celebrada este 13 de noviembre en el CdT de Alicante, ya tiene a los seis clasificados que competirán en la gran final de Alimentaria + Hostelco 2026. Por un lado, ...leer más
La ciudad de València volverá a convertirse del 20 al 30 de noviembre en el epicentro del sabor y de la Despensa del Mediterráneo con una nueva edición de Cuina Oberta, el certamen gastronómico impulsado por la Fundació Visit València ...leer más
El congreso internacional presenta un programa con Ferran Adrià, Harold McGee, Joan Roca, Victoire Gouloubi, Oriol Castro, Pia Sörensen y Massimiliano Alajmo entre sus figuras clave. Barcelona Culinary Hub, patrono de la Fundación Science and Cooking World Congress, impulsa el ...leer más