Se trata de la producción más ambiciosa realizada hasta ahora sobre la Cocina Catalana actual. Un libro prologado por Ferran Adrià, con 400 páginas, 168 recetas y más de 1.000 fotos únicas. Los cocineros que han participado en el libro ...leer más
De Castilla-León llegan los productos estrella que forman la pareja Elite Gourmet de este otoño: el vino tinto Numanthia 2008 nace en la región de Toro y se une en un enlace gastronómico único con el lomo ibérico de bellota ...leer más
Los años de experiencia acumulados hacen que Ahumados Martiko conozca perfectamente lo que demanda el mercado actualmente. Sabe que a día de hoy el consumidor es muy exigente y que no se conforma con que le ofrezcan “lo de siempre”. ...leer más
El pasado lunes tres grandes chefs: Toni Sala, Àngel Pasqual y Jean-Louis Neichel, apadrinaron la presentación de los quesos de payés elaborados con leche cruda de vaca de Finca Reixagó. El acto tuvo lugar en el restaurante La Cuina del ...leer más
Saborea España en colaboración con Turespaña ha presentado su nueva campaña online A qué Sabe España para promocionar la gastronomía española a nivel nacional e internacional y reforzar el conocimiento de la marca Saborea España. El eje principal de esta ...leer más
El pequeño de los hermanos Roca –encargado de los postres del triestrellado El Celler de Can Roca (Girona) y uno de los mejores en esta especialidad del mundo–, acaba de terminar su primer libro de recetas con café. Concretamente se ...leer más
El prestigioso chef Carles Tejedor en colaboración de Olis Bargalló, pasó este lunes y martes, por la Universidad de Harvard (Estados Unidos) para presentar su nuevo laboratorio de aceite de oliva, Oilab, que actualmente tiene sedes en Barcelona y Beijing, ...leer más
Hoy se conmemora el Día Mundial del Pan. Para celebrarlo, el obrador de pan tradicional Madre Hizo Pan de Madrid celebra la II Edición Bocadillo 2.0, una iniciativa con fines solidarios que reúne en el día de hoy a cuatro ...leer más