Bernardo Hernández, una de las más tradicionales empresas españolas fabricante de jamones y embutidos de Guijuelo (Salamanca), ha desembarcado recientemente en el sector de la restauración y la franquicia, con la inauguración de su primera tienda en Madrid, en Fuencarral ...leer más
Imposible degustar un almuerzo más apetitoso y suculento que el que hoy ofrecen en Madrid Fusión, 10 restaurantes vallisoletanos y doce bodegas como muestra de la gastronomía de la provincia castellano-leonesa: Postales de Valladolid… ¡Para comérselas! (Ángela) Croquetas de jamón ...leer más
En el marco de Madrid Fusión, hoy miércoles 29 de enero a las 13:30h, el Secretario de Estado de Comercio y Presidente de ICEX España Exportación e Inversiones, Jaime García-Legaz, entregará al chef José Andrés el II Premio Exportando España. ...leer más
La Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Balears ha premiado a Agustín Santolaya, director general de Bodegas Roda y aceites Aubocassa, por su promoción y apoyo al aceite mallorquín. Este galardón se entregó en la segunda edición de los ...leer más
En España existe una gran demanda de langostinos pero solo existen dos puntos de cría natural: Vinaroz y Sanlúcar. Por este motivo la granja ecofriendly Gamba Natural, ubicada en Valladolid, es la solución para disfrutar prácticamente todo el año de ...leer más
El Ministerio de Turismo de la Nación a través del Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR) participará de la XII edición del Congreso Internacional de Gastronomía “Madrid Fusión” que se celebra los días 28, 29 y 30 de enero, con ...leer más
¿Cómo se puede distinguir un aceite de oliva virgen extra de otro que no lo es? ¿Qué nos indica su grado de acidez? ¿Es su color sinónimo de calidad?. Estas y otras muchas cuestiones obtuvieron respuesta en la jornada que ...leer más
El miércoles 29 de enero, último día de Madrid Fusión, se llevará a cabo una jornada en la que los chefs peruanos protagonizarán algunas de las ponencias más destacadas de este encuentro. Así, Virgilio Martínez, ofrecerá la conferencia “Alta cocina ...leer más
La gastronomía será, una vez más, la protagonista de la agenda cultural y de ocio madrileña estos días. La capital acoge desde hoy 24 de enero hasta el 9 de febrero, la quinta edición de Gastrofestival Madrid, una de sus ...leer más