La producción de este año, especialmente profusa en calidad y cantidad, llega a nuestras mesas en forma de aoves monovarietales perfectos para acompañar distintas preparaciones culinarias en función de sus características: • Hojiblanca: Muy suave, con sabor vegetal y a ...leer más
Nomen, en colaboración con Carme Ruscalleda, ha elaborado un recetario único de arroces que pretende dar a conocer las diferentes variedades de arroz (redondo y largo bomba, integral, salvaje, basmati, thai, ecológico, arbóreo…), sus propiedades (cual es tipo de arroz ...leer más
La empresa riojana Lácteos Martínez S.L, con su reconocida marca de calidad “Los Cameros”, ha sido galardonada con dos premios en el prestigioso concurso internacional de quesos World Championship Cheese Contest, celebrado en Madison, Wisconsin (EE.UU). Los premios han sido ...leer más
Desde que apareció hace casi 50 años, Nocilla ha formado parte de los desayunos y meriendas de varias generaciones de niños y adolescentes españoles. También ha ayudad a estimular la imaginación culinaria de quienes no se han conformado con la ...leer más
Este proyecto es una guía/ded gastronómica en la que trabajan un equipo de personas de diferentes disciplinas para reunir toda la diversidad del mundo de la gastronomía. www.momentsgastronomics.com es una web relacionada con el mundo de la gastronomía, y nace ...leer más
Por primera vez y tras la batalla de la final del programa de TVE “Masterchef Junior”, Mario –ganador del programa de gastronomía infantil– y Ana Luna –semifinalista– estarán juntos para preparar y enseñar a elaborar pinchos y tapas típicas. El ...leer más
Alimentaria clausuró ayer tarde su edición más internacional, gastronómica e innovadora, como lo demuestran el incremento de visitantes extranjeros –42.000 procedentes de 141 países– y la llegada de compradores de todo el mundo que han realizado más de 10.000 reuniones ...leer más
El Parador de Alcalá de Henares (Madrid), acoge hoy 4 de abril el Basque Country Pintxos Experience en torno a una cena gastronómica de 10 pinchos que maridarán con vinos de Rioja Alavesa. Se trata de una iniciativa de Paradores ...leer más