Paula Gutiérrez, ganadora del Concurso Cocinero del Año 2026 y chef ejecutiva de Tayta*, restaurante de Salamanca con una estrella Michelin, figura en la lista Forbes de las 100 mujeres más influyentes de España. La gala de presentación, celebrada anoche ...leer más
Valverán 20 Manzanas explora nuevas formas de consumo a través de la coctelería de autor, incorporando la sidra de hielo asturiana como ingrediente diferencial. La colaboración entre NH Collection Madrid Eurobuilding y Casa Gerardo en Casa de Comidas marca el ...leer más
Cristian Solana e Igor González, de ACYRE La Rioja, conquistan el Campeonato de España de Cocina, mientras que Abel Castaño y Juan Manuel Castaño, de APAREX, se alzan con el título nacional de Repostería. Un total de 17 equipos de ...leer más
Del 23 al 25 de octubre la Antiga Fàbrica Damm de Barcelona acoge la quinta edición del festival, que en esta ocasión se inspira en el Día de los Muertos. Los tacos, como siempre, son el eje central de tres jornadas que combinan ...leer más
El salón, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre, se trasladará al recinto Gran Vía de Fira de Barcelona y reunirá a más de 450 empresas expositoras, un 12% más que en 2025. El programa congresual explorará cómo ...leer más
Exento Sin Gluten, el obrador artesano situado en Valdemoro (Madrid), acaba de ser reconocido como Mejor Obrador Artesano Sin Gluten de España por InfluCeliac, la segunda edición de un certamen con más de 100 proyectos presentados de 14 comunidades autónomas, ...leer más
Kumi Café aterriza en el número 36 de la calle Aribau de la Ciudad Condal con una propuesta que nace de un recorrido entre Japón, Hong Kong y Rotterdam. Más allá del matcha, propone una mirada contemporánea a la cafetería ...leer más
El chef que inventó la tortilla con patatas chips en el año 2003 propone cuatro recetas de tortilla de patata con Lay’s y reta a los consumidores a elaborar su propia versión en el ‘Lay’s Tortilla Challenge’ La marca relanza ...leer más
959 Ibérico, marca emblema de excelencia y exclusividad de Consorcio de Jabugo S.L. Grupo Jorge, ha anunciado oficialmente el inicio de una revolucionaria colaboración con los célebres chefs Paco Morales y Paola Gualandi, cuya propuesta vanguardista en el restaurante Noor ...leer más
Una veintena de establecimientos de restauración de varias poblaciones del Priorat (Tarragona) ofrecerán platos o menús degustación elaborados con producto local, recetas tradicionales y reinterpretaciones actualizadas del 15 de octubre al 15 de noviembre. Una serie de actividades (talleres, catas…) ...leer más