Bryan Quintero Pedrozo del CETT se ha alzado como ganador de la cuarta edición del CECBI, el Concurso de Escuelas de Cocina de Bacalao de Islandia con el plato “Viaje a Islandia”. El evento celebrado en Barcelona ha contado con ...leer más
Casa Morán, de Collanzo (Aller, Asturias), hace “La Mejor Fabada del Mundo” en este año 2025. El establecimiento hostelero asturiano se alzó con el primer premio del concurso, que cumple su edición número quince, en una reñida final celebrada ayer ...leer más
Le Cordon Bleu Madrid ha anunciado la composición del jurado encargado de elegir el plato ganador del XIII Premio Promesas de la alta cocina entre los diez estudiantes finalistas seleccionados que el próximo 8 de abril viajarán a Madrid para ...leer más
Gastronomic Forum Barcelona 2025, que tendrá lugar del 3 al 5 de noviembre en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, se prepara para una gran edición, consolidándose como evento de referencia para los profesionales de la hostelería, la gastronomía ...leer más
Una magnífica creación llena de originalidad, titulada «Prímula y Gamba Roja de Dénia» y elaborada por Ana Lázaro, del restaurante Barro de Ávila, ha sido la ganadora del XIII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja, que se ...leer más
Galicia Fórum Gastronómico vuelve del 23 al 25 de marzo a ExpoCoruña. Esta nueva edición se presenta bajo el inspirador lema «Un océano de cocinas», una celebración de la rica diversidad culinaria que emana de las profundidades del Atlántico y ...leer más
10 restaurantes de la ciudad de Barcelona han participado en este concurso con un plato en el que el célebre queso suizo Tête de Moine AOP era el protagonista absoluto y 6 de ellos –Casa Amalia, Casa Xica, Cruix, Insolent, Mantis ...leer más
Llega a la localidad burgalesa de Aranda de Duero una nueva edición del Concurso de tapas, pinchos y banderillas en las que 16 establecimientos harán las delicias de los amantes del tapeo desde hoy hasta el 30 de marzo. Serán ...leer más
La tercera edición de Terrae, el Encuentro Internacional de Gastronomía Rural, que tendrá lugar por segundo año consecutivo en la isla de Gran Canaria del 23 al 25 de marzo, ofrecerá durante su jornada inaugural una feria gastronómica en la ...leer más