La joven catalana Sonia L’Hévéder fue elegida ayer por la tarde ganadora de la séptima edición del concurso Escoge a tu Pinche organizado por Makro, gracias a su Navaja bañada con plancton y crema de huitlacoche, un plato que ha ...leer más
La Diputación de Soria volvió ayer a ser la protagonista del día en Madrid Fusión con la Subasta Solidaria de las Trufas Negras de Soria. 4.900€ fue el precio total que alcanzó el kilo de trufa fresca en dos lotes ...leer más
Más de 100 cocineros de 17 nacionalidades se reúnen en la XV edición de Asisa Madrid Fusión en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. Hasta el 25 de enero estos cocineros muestran sus experiencias y aprendizajes a los asistentes ...leer más
Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, acaba de lanzar una ambiciosa campaña de información destinada a concienciar a ciudadanos y profesionales de la importancia del cumplimiento de la normativa sobre ...leer más
En la fase final de desarrollo, el nuevo proyecto de Cafento aporta un gran valor añadido a los establecimientos del canal horeca que, gracias a Montecelio Earth, podrán ofrecer a sus clientes una cuidada selección de “cafés especiales”. El café ...leer más
A partir de l 1 de febrero se abrirán las inscripciones para paricipar en el esperado concurso que la marca de agua S.Pellegrino organiza para encontrar el mejor chef joven: S.Pellegrino Young Chef. La tercera edición contará con varias novedades ...leer más
Estas son algunas de las citas imperdibles del próximo Congreso Internacional de Gastronomía que tendrá lugar en Madrid los próximos 23, 24 y 25 de enero. Restaurantes: Psicología aplicada Joan y Josep Roca (Celler de Can Roca), “cocina y relaciones ...leer más
La empresa catalana de origen alemán Leo Boeck apuesta por fusionar las mejores materias primas con la tecnología actual y las recetas alemanas tradicionales. El resultado son embutidos, frankfurts, hamburguesas y butifarras de alta calidad. Ahora la marca lanza en ...leer más
Hasta el próximo 8 de enero permanecerá abierto el plazo de inscripción para que los estudiantes de hostelería y restauración de toda España presenten su receta para participar en Escoge a tu Pinche, el concurso organizado por MAKRO que premia ...leer más