Anoche se celebró en Barcelona la III Noche del Gourmet Catalán, un punto de encuentro de referencia del sector en Cataluña, organizado desde el 2015 por el Clúster Gourmet de Cataluña Catalonia Gourmet. El Palacio Real de Pedralbes acogió ayer ...leer más
En el marco del Foro Agroalimentario ‘La Agricultura ante los Retos de la Alimentación y el Cambio Climático’ celebrado hace unas semanas en la sede de la Fundación de Caja Rural del Sur, Oleoestepa ha recibido el premio Valores de ...leer más
Mañana martes 17 de octubre se desvelará el nombre de la nueva Capital Española de la Gastronomía 2018 que sucederá a Huelva. Las ciudades de León y Cuenca presentan un sugerente menú de fortalezas y actividades culinarias para atraer el ...leer más
El Salón Queso Selección, una pequeña feria profesional no abierta al público en general que sirve de punto de encuentro entre las mejores queserías del país y los colectivos profesionales, reunió el pasado 10 de octubre, por segundo año consecutivo, ...leer más
San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country ha cerrado su 19ª edición con 40 ponencias de reflexión y producto, y un 20% más de congresistas internacionales. India, con la mayor delegación de cocineros hasta la fecha, muestra las directrices de ...leer más
En el marco de la XXXI edición del Festival de la Manzana en Villaviciosa, El Gaitero recibió el pasado sábado el premio Mejor Manzana de Sidra acogida a la DOP Sidra de Asturias. El premio fue recogido por Lalo Sopeña, ...leer más
Portugal presentó en San Sebastian Gastronomika, Taste Portugal, un ambicioso proyecto que incluye una red de 75 restaurantes en todo el mundo que van a representar l0 mejor de la cocina lusa. Para la ocasión, Portugal dispuso en el famosos ...leer más
Los próximos días 16 y 17 de octubre, algunos de los cocineros más influyentes del mundo se darán cita en Tenerife, para analizar la cocina de la patata y cocinar con papas antiguas, un tesoro fitogenético que se conserva en ...leer más
Trece ponencias y un abanico de técnicas y productos de aquí y allá. San Sebastian Gastronomika–Euskadi Basque Country 2017 clausuró ayer su segunda jornada profesional con una ponencia de Pedro Subijana sobre territorio, un concepto que ha bailado durante todo ...leer más