Los vinos de la Denominación de Origen Terra Alta se suman un año más a las Jornadas Gastronómicas de la Trufa de Morella que, este año celebran su 15 edición. Las jornadas comenzaron el pasado viernes y se prolongarán hasta ...leer más
El Bacalao Skrei es el protagonista de una de las más fascinantes historias de la gastronomía. Cada año, cuando este pescado supera los cuatro años de edad y su peso alcanza los dos kilos, se traslada en grandes bancos nadando ...leer más
Las variedades de Bosque y Romero de la colección de mieles de lujo artMuria Luxury Innova, pertenecientes al canal Horeca, han sido escogidas por las ediciones de 2018 de la Guía Repsol y de la guía Gastro Marca España. En ...leer más
Con el año nuevo, Olis Solé ha lanzado su nueva gama de productos ecológicos que poseen las certificaciones CCPAE, Ecológico Unión Europea, JAS. Se trata de Mas Tarrés Ecológico en su particular conocida botella de “petaca” para los formatos de ...leer más
El Gobierno de Canarias difundirá el miércoles 24 de enero en el marco de Madrid Fusión los vinos y quesos de las Islas, a través de una cata comentada que será desarrollada por José Luis Murcia, periodista y presidente de ...leer más
El chef investigador, el cocinero incansable en busca de la comida perfecta, saludable, sostenible y sabrosa, participa un año más en Madrid Fusión para presentar, esta vez, el resultado de su nuevo estudio culinario. Ni el reciente traslado de Coque ...leer más
Tan sólo 3 años y 3 meses ha necesitado la cervecera española Gastro para alcanzar la cifra de 2.000.000 de botellas producidas. La marca se comercializa ya en toda España y más de 25 países donde reside la mayor parte ...leer más
Cada 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, un día que homenajea uno de los platos con más tradición y sabor de la gastronomía española. La primera receta de croquetas data del siglo XVII, y sus ...leer más
Durante la jornada de ayer, el Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid acogió la final nacional del concurso de cocina más prestigioso, Bocuse d’Or. Durante cinco horas y 35 minutos, los tres quipos finalistas trabajaron a contrarreloj para elaborar ...leer más