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La vendimia participativa tendrá lugar el 15 de septiembre en la bodega de la familia Rabetllat i Vidal (Sant Esteve Sesrovires, Barcelona), y culminará con una cena- barbacoa para despedir el verano.
La vendimia participativa se hará de nuevo en una edición dirigida especialmente a las familias el día 30 de septiembre por la mañana. Se realizará en el Patio de las Magnòlies de la masía que preside su finca vitícola en el Penedès. Esta actividad tiene un aforo limitado y tendrá lugar a partir de las 19:30 de acuerdo con los hábitos de la bodega, que cosecha las uvas por la noche durante la primera parte de la vendimia para mantener los aromas de la fruta.
La voluntad de la familia con esta actividad es, una vez más, acercar la cultura del vino y de la viña al consumidor final, al ofrecerle la oportunidad de participar en la vendimia, uno de los procesos fundamentales de una bodega. En este caso, Ca N’Estella rinde homenaje a la tradición al evocar las maneras de hacer tradicionales, puesto que la actividad propuesta es una «vendimia a la antigua», en la cual los participantes pisarán las uvas tal como se hacía el siglo XIX, cuando Joan Estella puso en marcha la finca vitivinícola de 35 ha. que hoy trabajan los Rabetllat i Vidal.
La actividad se iniciará con una copa de cava Rabetllat i Vidal de bienvenida y la visita a las instalaciones actuales, para poner de relieve la evolución que ha experimentado el arte de hacer vino en los últimos decenios, y que ha contribuido a mejorar excepcionalmente la calidad de los vinos que se elaboran. A continuación, tendrá lugar la pisada de uva en el Patio de las Magnòlies de la bodega, donde posteriormente los participantes disfrutarán de una merecida cena.
Barbacoa bajo las estrellas con el vino Clot dels Oms Negre
La vendimia participativa culminará con una barbacoa en el mismo Patio de las Magnòlies de la bodega, bajo la luz de la luna y las estrellas. Las populares barbacoas son un marco idóneo para compartir emociones y charlas en un ambiente informal, y en esta ocasión será una excusa perfecta para despedir la estación que ya se acaba.
Uno de los vinos que acompañarán la cena es Clot dels Oms Negre 2015, un vino elaborado con uvas ull de llebre (tempranillo) y samsó que los Rabetllat y Vidal cultivan en su finca. La vinificació se llevó a cabo en la bodega de la masía, donde el mosto maceró 18 días a una temperatura controlada de 26ºC para mantener el color y los aromas propios de la fruta. Los 9 meses de crianza en madera de roble dan a este vino tinto el equilibrio justo para acompañar carnes a la brasa, así como un ligero toque de vainilla que armoniza bien con las notas de frutas del bosque que lo caracterizan. De esta añada se elaboraron 10.500 botellas.
¡Los más pequeños, vendimiadores por un día!
Por otro lado, el sábado día 30 de septiembre tendrá lugar una edición de la vendimia participativa pensada especialmente para las familias. En este caso, la actividad tendrá lugar por la mañana y estará protagonizada por la pisada de las uvas de la finca en el Patio de las Magnòlies de la bodega.
La jornada empezará con un gran desayuno para todos los participantes para coger fuerzas, que incluirá una cata de los vinos y cavas dela bodega para los adultos y uno de mosto para los menores.
Con esta actividad Can N’Estella pondrá fin simbólicamente a la vendimia 2018.
