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Cosmopolita y tradicional no son términos contradictorios en este nuevo establecimiento del centro de la capital. Aquí las antiguas tradiciones se maridan a la perfección con los tiempos modernos.
Serafina Cocina Bar ofrece una gastronomía al alcance de todos en un ambiente que recuerda un cálido hogar familiar, un espacio que desprende cultura culinaria y gusto por el detalle. Serafina es la madre de los fundadores. Su recetario y su amor por la cocina son la esencia del restaurante.
Aquí las tradiciones mandan y empiezan por una cuidadosa selección de todas las mejores materias primas como la carne de vacuno mayor de Aliste o las Anchoas de Laredo. El toque de sofisticación que viene de la cocina destaca con platos como los Chipirones afogaos con cava y cebolla caramelizada, servidos con patata paja. Las Croquetas melosas de jamón ibérico son el signo de distinción de una cocina que celebra los sabores nacionales.
Serafina eleva la hamburguesa a plato gourmet con su Hamburguesa de Buey auténtico de La Finca con bacon ahumado, queso provolone y keptchup casero de Bourbon, servida en pan de aceite con patatas al romero.
El Milhojas de dorada y calabacín gratinado con queso manchego y aromas mediterráneos es una buena razón para convertirse en comensales habituales de un restaurante que no deja indiferentes.
Posee una zona coctelería con mesas altas y una zona con sofás Chester, chimeneas de mármol negro, paredes de acero y lámparas de junco de aire japonés donde tomar una copa. Más información: www.serafinacocinabar.com
