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El libro La Cuina dels arrossos del Delta de l’Ebre es un recetario de La Associació Local de la Dona de la Cava. Desde el epicentro del delta proponen un viaje culinario que va más allá de la elaboración de un conjunto de platos tradicionales. Las autoras nos invitan a disfrutar de la cocina abriéndonos las puertas de sus casas, mostrándonos el cultivo y la recolección del producto, adentrándonos en la ritualidat de una cocina entre la rutina cotidiana y la fiesta. Publicado por Onada Edicions, coordinado por David Brull y Gustavo Turón e ilustrado con las imágenes de Agustí Bertomeu y Gustavo Turón, esta obra nos invita a descubrir las múltiples posiblidades de un producto tan emblemático del Delta del Ebro como es el arroz.
La presentación de esta obra tendrá lugar mañana 5 de marzo a las 19:00 en el Sindicato de la localidad de Deltebre (Tarragona), ubicado en la Avgda. de les Goles de l’Ebre, 208. En el acto intervendrán: Joan Josep Malràs, diputado de Promoción Económica en la Diputación de Tarragona; Maximina Saborido, presidenta de l’Associació Local de la Dona de la Cava; Gustavo Turón, coordinador del proyecto; Ramon Vidal, educador ambiental e introductor del libro y Juanjo Roda, director de la colección La Teca de Onada Edicions.
