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Los vinos Malondro Blanc 2013 (Celler Malondro) y Estones 2012 (Vins de Mas Sersal) han sido elegidos nuevos vinos institucionales de la DO Montsant con el fin de representarla en actos promocionales.
Malondro Blanc y Estones han obtenido las puntuaciones más altas por parte del panel de cata que, el pasado 27 de febrero, evaluó a ciegas los vinos blancos y tintos presentados por las bodegas al concurso organizado por el Consejo Regulador de la DO Montsant.
Malondro Blanc 2013 es un coupage de las variedades macabeo (70%) y garnacha roja (30%), fermentadas parcialmente en depósitos de inox y barricas de roble. El se somete a una posterior crianza de 6 meses. De acuerdo con las valoraciones de los catadores, en este vino destacan las notas de fruta blanca y fruta de hueso, los aromas cítricos y ligeros toques florales. Goza de muy buena acidez, es armónico y largo en boca.
Estones 2012 está elaborado con garnacha tinta (70%) y cariñena (30%) y tiene una crianza de 14 meses en barricas de roble francés, la garnacha, y americano, la cariñena. Según los catadores, predominan las frutas rojas y negras, y presenta toques de confitura. De Estones, también valoran las notas especiadas y minerales, la calidad de sus taninos, el equilibrio y su largo recorrido.
El panel de cata encargado de la elección de los vinos institucionales estaba integrado por Jordi Alcover y Sílvia Naranjo, autores de La Guía de Vinos de Cataluña; Ramon Roset, bloguero y analista sensorial de vinos y cavas; Sergi De Lamo, director general de VITEC; Enric Nart, responsable de la bodega experimental de VITEC; Toni Bru, sumiller y propietario del restaurante Celler de l’Àspic; Marta Domènech, sumiller y gerente del Hostal Sport; María José Bajón, enóloga de Viñas del Montsant; Eloi Milà, enólogo de Cingles Blaus, y Patri Morillo, enólogo de Celler Comunica.
