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La Denominación de Origen Protegida Yecla mantiene la línea de calidad de los últimos años, con una cosecha marcada por la excelente sanidad de la uva y cerca de cuatro millones de litros de vino calificado.
El Órgano de Gestión del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Yecla ha ratificado la calificación de la cosecha 2025 como ‘Muy Buena’, después de valorar los resultados obtenidos por el Comité de Cata durante la sesión celebrada el pasado 27 de mayo en la sede del Consejo Regulador.
La cata comenzó a las 12:00 horas y contó con la participación de los 11 enólogos que forman parte del panel oficial de catadores de la DOP Yecla, además de cuatro invitados: Sergio Puche, agricultor inscrito en la denominación; Ana Sánchez, sumiller y copropietaria de Estirpe; Pedro Miralles, propietario de la Peña Taurina de Yecla; y el crítico gastronómico Pachi Larrosa.
Para la valoración de la añada 2025 se cataron un total de 19 vinos representativos de la denominación: 4 vinos blancos, 4 rosados y 11 tintos. Tras el análisis de las muestras, el panel otorgó la calificación de “muy buena”, manteniendo así la línea de calidad alcanzada por los vinos de la DOP Yecla en los últimos años.
La excelente sanidad de la uva durante la campaña ha permitido elaborar vinos que reflejan fielmente las características de cada variedad y del territorio. Como resultado de la cosecha, se han obtenido cerca de cuatro millones de litros de vino calificado bajo la Denominación de Origen Protegida Yecla.
Los vinos blancos y rosados destacan por su viveza, frescura y buena armonía, con una presencia destacada de aromas florales y frutales. Por su parte, los vinos tintos presentan una excelente intensidad de color, buena estructura, taninos equilibrados y una marcada expresión de fruta roja y negra madura.
Especial protagonismo vuelve a tener la variedad Monastrell, variedad autóctona y mayoritaria en la zona, que aporta personalidad y carácter a los vinos amparados por la DOP Yecla.
Para valorar la cosecha 2025 se han analizado muestras representativas de los vinos elaborados por las bodegas adscritas a la denominación. Todas ellas han sido sometidas a la valoración del panel de catadores, que ha realizado una evaluación sensorial de las referencias presentadas.
La nota final ha resultado del cálculo de la media de las puntuaciones otorgadas por los miembros del comité de cata a las distintas muestras evaluadas, confirmando una vez más el alto nivel de calidad de los vinos de la Denominación de Origen Protegida Yecla.
