RESTAURANTES

Ferran Adrià, embajador de las tapas en Londres

Ferran AdriàLa primera edición del Estrella Damm Gastronomy Congress «El arte de la tapa», se inauguró ayer en Londres con un padrino de excepción: Ferran Adrià.

Este congreso dedicado a esa cocina en miniatura a la que el famoso chef augura un gran éxito dentro y fuera de nuestras fronteras, sirvió anoche de preámbulo antes de la presentación del National Restaurant Awards, el ranking en el que la revista Restaurant premió como mejor restaurante del Reino Unido al londinense Gymkhana, premio que fue entregado por el propio Adrià.