RESTAURANTES

Fermí Puig estrena restaurante

Fermí Puig y su socio Alfred Romagosa

Mañana abrirá sus puertas en el número 175 de la barcelonesa calle Balmes Fermí Puig Restaurant, un proyecto personal del chef catalán y Alfred Romagosa. Después de años trabajando juntos en el Drolma – lo que forjó también una muy buena relación personal– Puig y Romagosa hacía tiempo que tenían la idea de compartir un nuevo restaurante, diferente y más sencillo, donde se ofreciera buena cocina a precios ajustados y en un entorno agradable. Los dos socios han declarado: “Nos ha unido la ilusión por hacer una buena cocina al alcance de mucha gente. Por fin podemos tener un restaurante apto para todos los públicos”. El tándem Puig – Romagosa se completa con otra persona de la total confianza del chef catalán: Joaquim Soler como jefe de cocina.

La propuesta se basa en una cocina catalana moderna y actual con toques personales, en la que el uso de los productos de proximidad es clave sin huir de la inspiración que Fermí Puig obtiene de otras regiones, países y restaurantes.

El nuevo espacio ofrecerá dos fórmulas: una carta de unos 24 platos con vinos a copas por un precio medio de entre 35 € y 45 € y dos menús de precio cerrado que cambiarán cada semana, uno de mediodía a 35 € que incluye dos platos y postre y uno por la noche a un precio de 45 € con tres platos y postre. Ambos menús incluyen la bebida, el café y el IVA.

Advertisement
Vinos y Restaurantes
Resumen de privacidad

Este Sitio Web utiliza cookies que almacenan y recuperan información cuando está navegando. En general, estas tecnologías pueden servir para finalidades muy diversas como, por ejemplo, reconocerle como usuario, obtener información sobre sus hábitos de navegación o personalizar la forma en que se muestra el contenido.
Haga clic en los encabezados de cada tipo de cookie para cambiar nuestras configuraciones predeterminadas:
a) Cookies técnicas: aquellas que permiten la navegación a través del Sitio Web, incluyendo aquellas utilizadas para la gestión del Sitio Web y la habilitación de sus funciones y servicios.
b) Cookies de personalización: aquellas que permiten recordar información para que pueda acceder al Sitio Web con determinadas características que pueden diferenciar su experiencia de la de otros usuarios.
c) Cookies de análisis o medición: aquellas que permiten al responsable de las mismas el seguimiento y análisis del comportamiento de los usuarios, incluida la cuantificación de los impactos de los anuncios.
d) Cookies de publicidad comportamental: aquellas que almacenan información del comportamiento de los usuarios obtenida a través de la observación continuada de sus hábitos de navegación, lo que permite desarrollar un perfil específico para mostrar publicidad en función del mismo.