El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla ha presentado en la feria Madrid Fusión Alimentos de España el estudio de armonías gastronómicas realizado por el chef Martín Coronado. Un estudio profundo y científico que relaciona las distintas ...leer más
Honest VVS y Honest GSM, las dos referencias que Bodega Soledad embotella en formato magnum han obtenido sendas medallas de oro en el concurso internacional de vinos “Magnum Wine” Única bodega con vino blanco y tinto premiados. Bodega Soledad ha ...leer más
María José López de Heredia (Viña Tondonia), Sara Pérez (Mas Martinet), Carlos Miguel Cerdán (Bodegas Cerrón) y Pilar Salillas (Lagravera) abrían la tarde del miércoles con una mesa redonda dirigida por Almudena Alberca MW, en la que se ha tratado ...leer más
Jean Leon apuesta por la variedad minoritaria petit verdot por su capacidad de hacer frente al cambio climático. Tras el lanzamiento del vino experimental PV-20 a finales de 2021, elaborado íntegramente con esta variedad, la bodega del Penedès reformula su ...leer más
Tras el parénteis de la pandemia, la DOP Vinos de Alicante volvía a celebrar ayer su Salón Profesional, destinado a presentar las novedades y la añada 2021 en el auditorio de la Diputación de Alicante. El Salón incluyó la entrega ...leer más
El valor de la autenticidad, la recuperación del territorio y la expresión del origen protagonizan la primera jornada de The Wine Edition Wines from Spain. La tarde del lunes ha estado marcada por los vinos fronterizos que se elaboran en ...leer más
La guerra en Ucrania afecta a las exportaciones de vino españolas, que se han dirigido en los últimos años a Asia y a América Latina. Similares códigos empresariales, apreciación del producto y margen de crecimiento en el mercado son algunas ...leer más
Un total de 39 establecimientos de Sevilla están presentes en esta ruta –que se celebra desde hoy hasta el 11 de abril– para elaborar la mejor tapa que incorpore bacalao. Barbadillo, con su vino blanco Castillo de San Diego, el ...leer más
La Interprofesional del Vino y la Plataforma Tecnológica del Vino han elaborado una Agenda Estratégica de Innovación del Sector del Vino 2021-2024, que han presentado en la Feria de Valladolid. El texto recoge los objetivos y prioridades en I+D del ...leer más